Zuppa di ceci con fregula
La zuppa di ceci con fregula è un primo piatto gustosto, ideale da gustare nelle giornate fredde.
Roberto Serra incanta il Brasile con i suoi piatti
Roberto Serra, sicuramente, non dimenticherà le bellissime giornate passate in Brasile per la “Settimana della cucina regionale italiana” a San Paolo del Brasile. Il titolare di Su Carduleu, ristorante di Abbasanta,...
Il formaggio dell’anno? È sardo
All’Italian cheese award 2019 si celebrano i protagonisti della produzione casearia d’Italia. La statuetta per il Formaggio dell’anno è andata al Fiore Sardo Dop, prodotto in Sardegna e ritirato dal casaro...
Melograno: proprietà, benefici e controindicazioni
Il melograno è un frutto dall’incredibile potere anti infiammatorio e antiossidante. Scopriamo tutti i benefici del melograno per la nostra salute Il melograno è un frutto dal potentissimo potere antiossidante...
Lo Chef Leonardo Marongiu sbarca in Spagna per un importante concorso sul tartufo
Sarà lo Chef di Macomer a rappresentare la cucina italiana al prestigioso concorso internazionale “Cocinando con Trufa” (cucinando con il tartufo) che si terrà dal 2 al 3 dicembre in...
Maggiorana: proprietà, uso, valori nutrizionali
La maggiorana è una bella pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Labiate. Dalle foglie vellutate con fiori minuscoli raccolti in spighe contornate da brattee concave, in Europa non esiste allo...
Rotolo di pasta frolla con fichi freschi
Il rotolo di pasta frolla con fichi freschi è una vera delizia da gustare a colazione. Ricetta di Patrizia Virdis.
La pianta più importante per l’umanità? Il fico d’India. 5 aspetti poco conosciuti dei frutti del futuro
Perché i fichi d’India ci salveranno dalla fame e dai cambiamenti climatici I fichi d’India resistono alla siccità, assorbono l’anidride carbonica, sono nutrienti e possono essere un ottimo mangime per...
Hotel Corallo di Posada: mare, relax e grigliate in giardino
DELICATISSIMO Una rubrica di Francesco Fuggetta francescofuggetta@hotmail.com La struttura, con le sue dieci camere a pochi minuti dalla spiaggia, propone la formula “garden buffet restaurant” curata dallo chef Angelo Pittui...
U Recantu: tre ristoranti sulle più belle spiagge del Sulcis
DELICATISSIMO Una rubrica di Francesco Fuggetta francescofuggetta@hotmail.com Calasetta e Teulada: i luoghi più romantici per gustare specialità di pesce in riva al mare Domenica 9 giugno: in tarda mattinata arriviamo...
Belalugosi: ottima cucina e musica dal vivo nel risto-pub di Carloforte
DELICATISSIMO! Una rubrica di Francesco Fuggetta francescofuggetta@hotmail.com Il locale, frequentato fino a tarda notte, offre le specialità tipiche dell’Isola, ma anche piatti di carne e cucina internazionale Da un’isola (la...
Michelangelo Salis, il filosofo dei salumi
DELICATISSIMO Una rubrica di Francesco Fuggetta francescofuggetta@hotmail.com A Ploaghe si riscopre il sapore dei veri insaccati, sani e gustosi perché prodotti da animali allo stato brado. Ricordate i salumi in...
Ristorante Golden Gate: i fuoriclasse della Gallura
DELICATISSIMO Una rubrica di Francesco Fuggetta francescofuggetta@hotmail.com A Bortigiadas lo chef Gianfranco Pulina regala emozioni con i suoi piatti di pesce creativi, eleganti e insoliti, ma sempre legati alla tradizione...
Cavalcata Sarda, tutti pazzi per il pane della tradizione e il filindeu
Da venerdì Piazza Castello è il cuore pulsante delle eccellenze enogastronomiche dell’isola. Oggi (domenica) in Piazza d’Italia la premiazione al miglior pane di Sardegna. SASSARI. Saporito, fragrante e appena sfornato, il...
Sa Piola, tutto il fascino di un’antica osteria
DELICATISSIMO! Una rubrica di Francesco Fuggetta francescofuggetta@hotmail.com All’ombra delle mura di Castello si possono riscoprire le ricette del passato, semplici e gustose. Per descrivere “Sa Piola” bisogna partire dal nome:...
Nanni Solinas: non solo “L’Essenza del Gusto” ma anche degli altri sensi
DELICATISSIMO! Una rubrica di Francesco Fuggetta francescofuggetta@hotmail.com Nanni Solinas: non solo “L’Essenza del Gusto” ma anche degli altri sensi I coloratissimi piatti dello chef di Bosa, gustati su una terrazza...
Gnocchi di zucca e patate con burro e salvia
Gli gnocchi di zucca e patate con burro e salvia sono una ricetta autunnale molto gustosa che farà felici grandi e piccini.
Fregula bicolore al pescato di Sardegna e affumicato sardo
La fregula bicolore al pescato di Sardegna e affumicato sardo è un primo piatto di mare preparato da Chef Luca Mura di Bentu & Soi, Hostaria sarda di Roma.
Fregula Tanda& Spada mantecata con bocconcini di capra Argiolas formaggi, gambero Rosso locale e maionese di basilico
Questa fregula Tanda& Spada mantecata con bocconcini di capra Argiolas formaggi, gambero Rosso locale e...
Risotto al tartufo
Il risotto al tartufo è un primo piatto prelibato e dal sapore inconfondibile. Questa è...
Risotto ai profumi di mare
Il risotto ai profumi di mare è un primo piatto di mare di Giulia Massidda...
Zeppole
Le zeppole sarde o is zippuasa sono dolci del carnevale. Profumate agli agrumi e allo...
Rose di Carnevale
Le rose di Carnevale sono un dolce caratteristico del periodo di Carnevale che farà impazzire di gioia tutti i vostri ospiti.
Minestra con patate e carciofi
La minestra con patate e carciofi è un piatto caldo da gustarsi durante le giornate più fredde dell’anno. Ricetta di Patrizia Virdis. buy diazepam online legally
Bavette con sugo di granchietti freschi
Le bavette con sugo di granchietti freschi sono un primo piatto di mare sfizioso che...
Fregula con frutti di mare e zafferano
La fregula con frutti di mare e zafferano è un piatto delicato dal sapore unico....
Matzamurru
Il matzamurru è un piatto tradizionalmente povero ma dal sapore unico. Piatto che si può assaporare,...
Ravioli con le melanzane
I ravioli con le melanzane sono un primo piatto speciale che sorprenderà i vostri amici.
Rotolo di pasta frolla con fichi freschi
Il rotolo di pasta frolla con fichi freschi è una vera delizia da gustare a colazione. Ricetta di Patrizia Virdis.
Tiramisù alle pesche
Il tiramisù di pesche è una delizia estiva creata da Rita del Yumbeer di Castiadas.
Tortine all’albicocca
Le tortine all’albicocca sono un dolce di Patrizia Virdis perfetto per la colazione e per...
Panadine alla parmigiana
Le panadine alla parmigiana sono un piatto di Patrizia Virdis dove un piatto tipicamente sardo...
Torta di ricotta
La torta di ricotta è un dolce soffice, ideale per accompagnare le vostre colazioni. Ricetta...
Su pistoccu incappau
Su pistoccu incappau è un dolce tipico sardo ideale per colazione o merenda.