Scegli i prodotti della tua terra. Sostieni i tuoi vicini. Scegliere prodotti locali e prendersi cura del prossimo è il cuore della comunità, dell’economia della tua terra, di una vita...

Non tutti gli alimenti sono adatti per essere conservati in frigo: alcuni ammuffiscono, altri perdono il loro sapore ed altri ancora diventano amari. Scopriamo quali sono i 20 cibi da...

Bere un po’ di birra ogni giorno per allontanare la vecchiaia! Se l’elisir di lunga vita esiste, potrebbe celarsi nel luppolo e nel malto. Uno studio ha infatti scoperto che...

“Per affrontare l’emergenza Coronavirus nasce l’alleanza salva spesa Made in Italy con agricoltori, industrie alimentari e distribuzione commerciale che si impegnano a garantire regolarità delle forniture alimentari agli italiani e...

Sapete cosa sono le quote latte e perché la maggior parte del latte che beviamo non è latte italiano ma è latte straniero? Ecco i motivi che hanno affossato uno...

Un’inchiesta di Report ha svelato una lista di prodotti che di nazionale sembrerebbero avere soltanto la lavorazione finale. Diversi marchi noti sono stati citati durante la puntata di Report, produttori...

A causa di siccità e temperature miti il ciclo riproduttivo non si è interrotto: ora vagano nei prati alla ricerca di cibo. L’uomo non può fare a meno di loro....

A dare l’allarme gli scienziati dell’Istituto di ricerca oceanografica e limnologica di Israele che, in uno studio pubblicato pochi giorni fa sulla rivista scientifica “Aquaculture”, rivelano: al largo delle coste...

Sulle 18 medaglie totali assegnate (Sol d’Oro, Sol d’Argento e Sol di Bronzo) nelle cinque categorie oli extravergine fruttato intenso, medio, leggero, monovarietali e biologico e Absolute Beginners ben 15...

Scampato pericolo per l’agroalimentare made in Sardinia che varca l’oceano Atlantico, che esce indenne dalla revisione della lista dei prodotti soggetti ai Dazi Trump per il caso Airbus. La temuta...

L’associazione culturale Sa Mata, l’albero delle idee, presieduta da Veronica Matta con il patrocinio dell’Assessorato al Turismo della Regione Sardegna e dell’istituto “Menorca Europan Region of Gastronomy” dell’Assessorato insulare di...

Il caseificio piemontese Biraghi e Coldiretti Sardegna rinnovano la collaborazione lanciando il Pecorino da tavola etico solidale, un formaggio di rara qualità, con una confezione pensata su misura del consumatore. Oggi, giovedì 13 febbraio...

I migliori ristoranti italiani a Copenaghen, secondo la guida di Gambero Rosso, sono sardi: “La Vecchia Signora” e “San Giorgio”. Sentirsi in Italia restando a Copenaghen? È possibile! Basta prenotare...

Il miele cinese non è vero miele: è ricavato dallo sciroppo di riso o zucchero, oppure è trattato industrialmente, una pratica vietata dalla legge in Europa. Dal 2010 a oggi,...

Si chiama Salvatore Ticca, 32 anni, lo Chef sardo che a Parigi ha aperto il suo ristorante Shardana ed è stato incoronato dal noto giornalista Gilles Pudlowski come il re...

Pubblichiamo questo splendido pensiero di Luca Mura, proprietario del Ristorante “Hostaria Bentu & Soi” di Roma. “27 Dicembre 2009 nasce a Roma Hostaria Bentu & Soi, un sogno nel cassetto...