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Aragosta, il vino sardo che ha conquistato il Wall Street Journal!

News

Il prestigioso riconoscimento del Vermentino Aragosta, selezionato dal The Wall Street Journal e annoverato tra i migliori 12 vini prodotti su diverse isole in tutto il mondo, mette in luce...

Ricette di Sardegna

22 Agosto 2023

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Numeri da record per la 28esima edizione della Sagra del Mirto di Telti

News

Sono stati tre giorni intensi per chi ha vissuto a Telti la 28° edizione della sagra del mirto. Giorni dettati dalla presenza di migliaia di persone che hanno gustato, acquistato,...

Ricette di Sardegna

21 Agosto 2023

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Sagra del Mirto di Telti

News

A via la Sagra del Mirto di Telti, storico appuntamento estivo dedicato a uno dei prodotti più caratteristici, non solo della Gallura che negli anni è diventato uno straordinario stereotipo...

Ricette di Sardegna

18 Agosto 2023

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Villanova, i laboratori del gusto partono dal vino: il 6 agosto con Gilberto Arru a “Chenamos in carrela”

In evidenza

Domenica l’esperto di vini inaugurerà con Tommaso Sussarello la serie di incontri enogastronomici a ingresso libero che condurranno alla grande cena in piazza del 10 agosto VILLANOVA MONTELEONE. I laboratori...

Ricette di Sardegna

5 Agosto 2023

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Villanova Monteleone, tripudio delle tipicità e del “social eating” con “Chenamos in carrela”

News

Dal 6 al 9 agosto laboratori dedicati a vini, formaggi, pane, carni e salumi con tecnici ed esperti di ogni settore che faranno da apripista alla grande cena in piazza...

Ricette di Sardegna

29 Luglio 2023

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La Sardegna terra di grandi maestri di vita

© Photo by primatonazionale.it Articolo di Alessandra Addari Il mito dei centenari continua ad infiammare le menti di ricercatori e appassionati nutrizionisti alla ricerca del segreto della lunga vita. E...

Ricette di Sardegna

19 Luglio 2023

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Agriturismo S’Acqua Callenti e B&B Domu Virginia: la formula perfetta per un weekend a Castiadas

DELICATISSIMO! Una rubrica di Francesco Fuggetta francescofuggetta@hotmail.com Tutto a pochi passi: una comoda sistemazione, ottimo cibo e – grazie al Centro Equestre Il Falco – escursioni a cavallo in un...

Ricette di Sardegna

21 Giugno 2023

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1.004 Visualizzazioni

Il pane di una volta contro la crisi

Articolo di Alessandra Addari La crisi economica fa crescere le vendite del pane civraxiu da un chilo, proprio come succedeva una volta, ma il pericolo è che la crisi intacchi...

Ricette di Sardegna

29 Novembre 2022

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Su Filindeu protagonista nel Washington Post

Articolo di Alessandra Addari I segreti de “Su Filindeu” una delle preparazioni della pasta più antiche al mondo arrivano nelle pagine del Washington post. Raffaella Marongiu Selis è la protagonista...

Ricette di Sardegna

22 Novembre 2022

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Vino novello, Beajolais Nouveau. Le origini.

Articolo di Stefano Mazzella (Sommelier del vino, Idrosommelier ADAM, Sommelier dell’Olio AISO, Assaggiatore di Formaggi ONAF, Maestro Assaggiatore di Salumi ONAS) Spesso si parla di vino Novello, storcendo un po’...

Ricette di Sardegna

16 Novembre 2022

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Bel Mangiare: la bottega gourmet dove lo spuntino diventa arte

Prodotti di altissima qualità: fra taglieri di salumi e formaggi, crostini e panini, l’aperitivo è goloso e ricercato. In un periodo di difficoltà che ha colpito in particolar modo i...

Ricette di Sardegna

18 Giugno 2021

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Bavette al granchio blu

Tempo Di Cottura: 1 ora

Il Granchio Blu, nativo delle acque oceaniche dell’Atlantico e del Pacifico, ha iniziato a suscitare grande interesse nelle acque della Sardegna. Questa specie di granchio, con il suo colore brillante...

Ricette di Sardegna

14 Settembre 2023

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Malloreddus asparagi e pecorino

Con questa ricetta dei Malloreddus agli asparagi e pecorino, puoi gustare l’autentico sapore della cucina sarda in ogni morso. La...

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Tortiglioni saporiti

Primi

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Spaghetti con le patelle

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Arrubiolus con miele al Carrubo

Dolci

Gli arrubiolus sono un dolce tipico del Carnevale sardo ma ormai, per via della loro bontà, si possono trovare in...

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Paradas

Dolci

Per preparare le paradas si mischiano tutti gli ingredienti elencati sino a diventare una sorta di pasta frolla. Dopo di...

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Risotto al Cannonau e salsiccia fresca

Il risotto al Cannonau e salsiccia fresca è un primo piatto esaltatore dei sapori più autentici della Sardegna.

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Spaghetti alla Nerano

Friggere le zucchine in abbondante olio evo, una volta fritte adagiatele su un piatto con della carta assorbente, aggiungete un pizzico di sale e le foglie di basilico fresco rigorosamente...