Cozze e arselle al sugo
Le cozze e arselle al sugo sono un piatto di mare che può essere servito sia come antipasto che come secondo.
Panadine Fantasia
Le panadine Fantasia di Nicoletta Solinas sono degli scrigni contenenti ingredienti dal sapore di Sardegna.
Panadine ai piselli
Buonissime tortine salate, chiamate panadine, della bravissima Monica Lisa
Frittatine di bottarga
Da servire come antipasto o contorno le frittatine di bottarga sono una ricetta saporita e facile da eseguire.
Cozze Fritte
Le cozze fritte sono un antipasto sfizioso, facilissimo da preparare, ma allo stesso tempo originale e gustoso.
Rotolo di pasta sfoglia con asparagi
Il rotolo di pasta sfoglia con asparagi è una ricetta semplice da realizzare, perfetta per aperitivi e pic nic di Primavera!
Polpo con olive
Dal sapore unico il polpo in questa ricetta raccoglie il profumo unico della Vernaccia di Oristano in abbinamento con le olive
Bruschetta di melanzane e pecorino erborinato
Un piatto rustico e veloce con il formaggio pecorino erborinato che si sposa perfettamente le melanzane grigliate.
Insalata di polpo e ceci
L’insalata di polpo e ceci è un piatto fresco da gustare come antipasto o secondo piatto.
Carciofi sott’olio
Un classico della tradizione culinaria sarda, i carciofi sott’olio possono essere serviti come gustoso antipasto o come contorno.
Uova ripiene con tonno e bottarga
Ottimo antipasto le uova ripiene con tonno e bottarga lasceranno i vostri ospiti a bocca ..piena
Pomodori ripieni
I pomodori racchiudono un cuore di gusto leggermente piccante.
Carciofi e bottarga
Un antipasto sfizioso con tutto il gusto dei carciofi sardi e della bottarga di muggine.
Insalata di gamberi
Una ricetta fresca e leggera con tutto il sapore del mare.
Crostoni di pane guttiau e pomodorini
Un antipasto semplice che conserva tutto il sapore del sole. Le sfoglie di pane carasau esaltate dal gusto dell’olio extravergine di oliva con la nota...
Peperoncini ripieni sott’olio
I peperoncini ripieni sott’olio sono una ricetta stuzzicante da servire come antipasto …per rendere la serata più piccante !!
Funghi antunna in verde
I funghi pleyrotus o antunna (chiamati in sardo “cardolinu de petza” tradotto come “funghi di carne”) sono un piatto molto gustoso e facile da preparare. In questa ricetta sono accompagnati solo dal...