Ricette di Sardegna, Autore presso Ricette di Sardegna

Il Segreto Sardo della Longevità: Capre, Pascoli, e Salute

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Dal latte delle capre ai segreti della longevità sarda: il progetto Kent’erbas ci mostra come. La longevità dei sardi è nota a livello mondiale, non solo per una rara peculiarità...

Ricette di Sardegna

5 Dicembre 2023

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Il patrimonio culinario della Sardegna conquista Bruxelles

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La “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” a Bruxelles ha evidenziato il patrimonio culinario della Sardegna, attirando interesse internazionale. L’assessore all’Agricoltura Satta: “Le nostre nostre eccellenze sono ingredienti di longevità”...

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21 Novembre 2023

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Le Panadine firmate Kentos, squisite ricette per ogni stagione

Articolo di Mgrazia Marilotti Innovativa, salutare e soprattutto gustosissima. La panadina di Kentos è una variante in forma mignon delle panadas, tortino salato a base di pasta fresca lavorata e...

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4 Ottobre 2023

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“Bisu”, ristorazione al ritmo della natura

Alessandra Addari

A cura di Alessandra Addari Da qualche mese nel capoluogo sardo è aperto Bisu, ristorante d’autore. Piatti della tradizione elaborati per palati dal gusto contemporaneo in un’atmosfera elegante e intima...

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16 Settembre 2023

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Bavette al granchio blu

Tempo Di Cottura: 1 ora

Il Granchio Blu, nativo delle acque oceaniche dell’Atlantico e del Pacifico, ha iniziato a suscitare grande interesse nelle acque della Sardegna. Questa specie di granchio, con il suo colore brillante...

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14 Settembre 2023

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Festa del Borgo e sagra del civraxiu a Sanluri

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Sanluri 12 settembre 2023 – Un’unica intensa giornata per rivivere il borgo com’era un tempo e celebrare su civraxu, il pane di Sanluri. Domenica 24 settembre 2023 Sanluri torna indietro nel...

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13 Settembre 2023

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Malloreddus asparagi e pecorino

Con questa ricetta dei Malloreddus agli asparagi e pecorino, puoi gustare l’autentico sapore della cucina sarda in ogni morso. La crema vellutata di asparagi e il gusto deciso del pecorino...

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28 Agosto 2023

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Pomodori Ripieni

Senza categoria

Con questa ricetta dei pomodori ripieni, puoi creare un piatto gustoso e accattivante che mescola la freschezza dei pomodori con la bontà del riso e del pecorino. Il tocco di...

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28 Agosto 2023

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Tortiglioni saporiti

Primi

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28 Agosto 2023

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Su Sohiahu Experience, un’esperienza culturale che va oltre l’aspetto culinario

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Tra vecchie miniere, nuraghi e natura incontaminata, si può accedere nel mondo incantato di Su Sohiahu. In questa porzione di terra, nascosta nel sud est Sardegna, puoi vivere più escursioni...

Ricette di Sardegna

23 Agosto 2023

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