Zucchine marinate
Oggi zucchine marinate. Ho lavato 2 zucchine non troppo grandi ho eliminato le 2 estremità e le ho tagliate a rondelle fini. In una ciotola ho preparato mezzo bicchiere d’olio...
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Dall’orto In Tavola
Scopri la rubrica dall’orto in tavola, tante utili informazioni sui prodotti e le loro proprietà per una sana alimentazione.
Melanzane fritte
Lavate le melanzane e tagliatele a fette. Salatele, adagiatele in uno scolapasta, copritele con un piatto sul quale metterete un peso e lasciatele così per una mezz’ora, in modo che...
Patate con cipolle
Lavate le patate, mettetele in una pentola con acqua fredda, portate a ebollizione e cuocete per circa 25 minuti. Scolatele e fatele raffreddare. Pelate le patate e tagliatele. Sbucciate le...
Polpette di melanzane
Tagliate le melanzane a tocchetti e cuocetele a vapore finché diventano morbide. Mettetele in una terrina, aggiungete i tuorli d’uovo, un trito di prezzemolo e aglio, un pizzico di sale,...
Patate alla sarda
Lavate le patate e cuocetele in acqua salata senza sbucciarle per 20-30 minuti. Scolatele e lasciatele intiepidire, sbucciatele e tagliatele a pezzi non troppo piccoli. Scaldate l’olio in una padella...
Frittelle di verdure
Sbucciate le patate, le carote e mondate le zucchine, tagliate le verdure e le patate a listarelle fini ed asciugatele bene dall’acqua in eccesso. Ponete tutte le verdure in una...