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Al via il primo salone del gusto dei prodotti tipici sardi a denominazione.

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Articolo di Alessandra Addari Per la prima volta i Consorzi di tutela dei prodotti sardi si sono uniti per dar vita ad un Expo del gusto tra esposizioni, degustazioni, masterclass,...

Ricette di Sardegna

14 Maggio 2023

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Sonia Mulas: la Sardegna nel cuore come i suoi culurgiones [VIDEO]

Articolo di Alessandra Addari Per San Valentino vogliamo regalare ai lettori di Ricette di Sardegna una bella storia d’amore, quella di due sardi emigrati in Australia innamorati della loro isola....

Ricette di Sardegna

12 Febbraio 2023

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A Sassari la festa del cuoco: integrazione, formazione e solidarietà per gli chef di oggi e domani

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L’8 febbraio al Palazzo della Provincia il convegno “Le Berrette bianche” presenterà le iniziative del nuovo direttivo dell’Acps. Tra le azioni in programma l’istituzione del Fondo di solidarietà per i...

Ricette di Sardegna

5 Febbraio 2023

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Guida Vini Buoni d’Italia, l’unica guida che segnala i vini ottenuti da vitigni autoctoni

Articolo di Gilberto Arru Ma le Guide servono ancora? Servono se fatte bene e se non sono condizionate da “scelte politiche” e/o commerciali. Inutile ripetere che per degustare servono esperienza,...

Ricette di Sardegna

23 Dicembre 2022

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Longevità in Sardegna, i segreti sono il cibo e i buoni rapporti umani

Ricette di Sardegna

13 Dicembre 2022

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Natalia Scalas, la regina delle panade di Assemini.

Articolo di Alessandra Addari La prima Panada Natalia l’ha preparata a 16 anni. Glielo chiese sua madre, impegnata in quel momento al lavoro. Era la prima volta che Natalia si...

Ricette di Sardegna

6 Dicembre 2022

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Il Natale dei sardi, tradizione e abbondanza

Articolo di Alessandra Addari Pasta ripiena e agnello, verdure fresche e pardule. Per Paschixedda la Sardegna mostra il suo forte attaccamento alle tradizioni. Vale la pena di regalarsi una vacanza...

Ricette di Sardegna

6 Dicembre 2022

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Il pane di una volta contro la crisi

Articolo di Alessandra Addari La crisi economica fa crescere le vendite del pane civraxiu da un chilo, proprio come succedeva una volta, ma il pericolo è che la crisi intacchi...

Ricette di Sardegna

29 Novembre 2022

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Su Filindeu protagonista nel Washington Post

Articolo di Alessandra Addari I segreti de “Su Filindeu” una delle preparazioni della pasta più antiche al mondo arrivano nelle pagine del Washington post. Raffaella Marongiu Selis è la protagonista...

Ricette di Sardegna

22 Novembre 2022

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Su piriciolu, una ricetta antica per una bevanda alla portata di tutti i palati

Articolo di Stefano Mazzella (Sommelier del vino, Idrosommelier ADAM, Sommelier dell’Olio AISO, Assaggiatore di Formaggi ONAF, Maestro Assaggiatore di Salumi ONAS) Il mese di novembre è il mese delle manifestazioni...

Ricette di Sardegna

16 Novembre 2022

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