Fregula con arselle
Lasciar spurgare le arselle in acqua fredda muovendole ogni tanto. Risciacquare sotto al getto d’acqua e versarle in un tegame con un po’d’olio e vino bianco, sfumare e coprire, aspettare...
Scopri le ricette dei primi della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
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