Ciambellone di arance
ciambellone di arance
Il ciambellone di arance di Maura Salis è una buonissima ricetta dal sapore e profumo primaverili.
Ingredienti
- Farina 00 - 400 gr
- Burro - 200 gr
- Zucchero - 250 gr
- Arance - 3/4
- Uova - 4
- Bustina di lievito per dolci - 1 bustina
- Liquore d'arancia - 1 bicchierino
Preparazione
Lavorare bene le uova intere con lo zucchero. Unire il burro fuso intiepidito e continuare la lavorazione. Aggiungere la scorza grattugiata di un'arancia e gradatamente il succo filtrato e la farina amalgamando.
Alla fine unire il lievito, versare il composto in uno stampo per ciambellone imburrato e mettere in forno statico (preriscaldato a 175°).
Tempo di cottura: 35 minuti circa.
Ricetta di Maura Salis