Tra i frutti dell’autunno un posto d’onore lo merita la melagrana, considerata sin dall’antichità considerata il simbolo della longevità e dell’abbondanza. La pianta è originaria di una zona che va...

Fiore commestibile della pianta erbacea Brassica oleracea, il cavolfiore appartiene alla famiglia delle Crucifere. Il cavolfiore ha un basso contenuto di calorie (25 kcal/100 g) ma è ricchissimo di potassio,...

“A somiglianza tua, a tua immagine, arancia, si fece il mondo: rotondo il sole, circondato per spaccarsi di fuoco..” Così Pablo Neruda inizia la sua ode all’arancia, e non a...

Di origine europea, la fragola cresce spontanea nei boschi, mentre nelle sue varietà ibride viene coltivata. Dalla polpa profumata e gustosa, la fragola è per eccellenza il frutto della bellezza. Costituita infatti...

I broccoli sono fiori commestibili della pianta erbacea Brassica oleracea L. appartenente alla famiglia delle Crucifere, che comprende, tra gli altri, anche crescione, rafano, ravanello, cavolo, e cavolini di Bruxelles....

L’aglio, di origini asiatiche, viene coltivato dall’antichità. Chiamato in sardo a seconda della zona allu, azu, àciu o agliu, viene raccolto in autunno e si conserva per lungo tempo. Si...