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Articoli di Francesco Fuggetta

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Nanni Solinas: non solo “L’Essenza del Gusto” ma anche degli altri sensi

DELICATISSIMO! Una rubrica di Francesco Fuggetta francescofuggetta@hotmail.com Nanni Solinas: non solo “L’Essenza del Gusto” ma anche degli altri sensi I coloratissimi piatti dello chef di Bosa, gustati su una terrazza...
12 Novembre 2018
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Aquila Club: quando la vista mare è solo il punto di partenza

La location è importante, ma molti ristoranti puntano solo su quella. Non è il caso del delizioso locale davanti al porticciolo di Su Siccu. Quando a Cagliari si immagina di...
28 Ottobre 2018
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“Da Gianni” a Castiadas: la trattoria pioniera della ristorazione nel Sarrabus

A pochi minuti dalla spiaggia di Cala Monte Turno si può scegliere fra carne, pesce o pizza. Dal 1976, quando non erano state costruite neanche le strade… Domenica, 7 ottobre....
21 Ottobre 2018
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Mandas, la storia e i sapori dell’antico Ducato

Dalla cucina semplice e genuina dell’agriturismo “Le Vigne Ducali” al B&B di charme “Antica Locanda Lunetta” “Quasi non credevo ai miei occhi, tanto tutto era simile all’Inghilterra, alle regioni brulle...
11 Ottobre 2018
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Iki Beach, il re dei party in spiaggia

Una rubrica di Francesco Fuggetta francescofuggetta@hotmail.com Sempre più frequentato per il dj set domenicale o per una grigliata di pesce in riva al mare, il locale sorge nella cala di...
20 Luglio 2018
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Sa Piola, tutto il fascino di un’antica osteria

DELICATISSIMO! Una rubrica di Francesco Fuggetta francescofuggetta@hotmail.com All’ombra delle mura di Castello si possono riscoprire le ricette del passato, semplici e gustose. Per descrivere “Sa Piola” bisogna partire dal nome:...
13 Luglio 2018
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Sa Festa di Casa Atzeri, il trionfo della cultura popolare sarda

DELICATISSIMO! Una rubrica di Francesco Fuggetta francescofuggetta@hotmail.com Molto più di un agriturismo: qui, nel cortile di una casa campidanese, all’ombra di un albero di fico, i turisti imparano a conoscere...
23 Giugno 2018
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Niu: la tradizione rivisitata, in un chiostro francescano

Dai crudi di mare ai culurgiones, il ristorante del Corso incanta sia per il cibo che per la location Tutto inizia con lo sguardo: può vagare, in basso o in...
15 Giugno 2018
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