Copulettos
I copulettos sono dolci la cui forma assomiglia a quella di una “cupola”. Si realizzano un po’ in tutta l’isola, con variante di ripieno (miele,...
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Dolci
Scopri le ricette dei dolci della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Pabassinas con le noci
Le pabassinas sono un dolce della tradizione dal sapore unico, che conosce numerose varianti. In questa ricetta le pabassinas sono arricchite dal gusto delle noci
19 Dicembre 2019
Torta all’arancia
La torta all’arancia è un tipico dolce a base di arance fresche della Sardegna. Questa ricetta è di Patrizia Virdis.
13 Dicembre 2019
Crostatine ripiene di ricotta e arancia
Le crostatine ripiene di ricotta e arancia sono un dolce croccante con ripieno morbido di ricotta e marmellata di arance
12 Dicembre 2019
Zeppole
Le zeppole sarde o is zippuasa sono dolci del carnevale. Profumate agli agrumi e allo zafferano croccanti all’esterno e morbide all’interno da gustare calde sono qui presentate nella variante che...
28 Febbraio 2019
Rose di Carnevale
Le rose di Carnevale sono un dolce caratteristico del periodo di Carnevale che farà impazzire di gioia tutti i vostri ospiti.
4 Febbraio 2019
Pabassinas
Dolce tipico della tradizione sarda si preparava per la festa di Ognissanti.
14 Dicembre 2018
Rotolo di pasta frolla con fichi freschi
Il rotolo di pasta frolla con fichi freschi è una vera delizia da gustare a colazione. Ricetta di Patrizia Virdis.
10 Settembre 2018
Tiramisù alle pesche
Il tiramisù di pesche è una delizia estiva creata da Rita del Yumbeer di Castiadas.
1 Agosto 2018
Tortine all’albicocca
Le tortine all’albicocca sono un dolce di Patrizia Virdis perfetto per la colazione e per le vostre merende.
30 Luglio 2018
Torta di ricotta
La torta di ricotta è un dolce soffice, ideale per accompagnare le vostre colazioni. Ricetta di Patrizia Virdis.
26 Luglio 2018
Su pistoccu incappau
Su pistoccu incappau è un dolce tipico sardo ideale per colazione o merenda.
3 Luglio 2018
Frittelline di zucchine dolci
Le frittelline di zucchine dolci sono uno dolce buonissimo. Qui la versione di Pina Scanu.
22 Giugno 2018
Crostata di marmellata
La crostata di marmellata è un dolce semplice, genuino e buono. Quí la versione di Sonia Mulas.
20 Giugno 2018
Crostata di pesche fresche
La crostata di pesche fresche è un dolce che delizierà le vostre colazioni durante la stagione estiva.
11 Giugno 2018
Tiramisù alle fragole di San Sperate
Il tiramisù alle fragole di San Sperate è una variante altrettanto deliziosa del classico tiramisù.
29 Maggio 2018
Gelato di torrone alle mandorle
Il gelato di torrone alle mandorle è un dolce dal profumo e sapore unico.
13 Maggio 2018
Torta di mandorle
La torta di mandorle, turta de mendula in sardo, è un dolce soffice con un sapore delizioso.
13 Maggio 2018