Orrubiolus
Gli Orrubiolus sono delle frittelle dolci che si preparano nel periodo di carnevale.
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Dolci
Scopri le ricette dei dolci della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Orrubiolus al cioccolato
In questa variante l’impasto dei Ruioli (conosciuti anche come Arrubiolos, Orrubiolus, ecc.) prevede l’aggiunta di golose scaglie di cioccolato.
23 dicembre 2014
Orrubiolus di patata
Ruioli, Arrubiolos, Orrubiolus, queste dolci frittelle si preparano nel periodo di carnevale, qui nella versione che contempla nell’impasto le patate
16 febbraio 2015
Ossa di morto
Per il giorno di “Tutti i morti” non possono mancare i biscotti denominati “Ossa di morto”.
6 novembre 2017
Pabassinas
Dolce tipico della tradizione sarda si preparava per la festa di Ognissanti.
14 novembre 2012
Pabassinas con le noci
Le pabassinas sono un dolce della tradizione dal sapore unico, che conosce numerose varianti. In questa ricetta le pabassinas sono arricchite dal gusto delle noci
17 marzo 2015
Pane di sapa
Il pane di sapa è un dolce che ha come ingrediente principale la sapa, il mosto di uva cotto, mentre gli altri ingredienti possono variare...
16 dicembre 2017
Pani ‘e saba
Il pane di sapa, chiamato in sardo pani ‘e saba, è un dolce antico della traduzione che si consumava nelle occasioni speciali. È un pane dolce che ha come ingrediente...
28 novembre 2013
Parafrittus
Is Parafrittus o frati fritti (chiamati anche per errore fatti fritti ) sono un dolce tipico sardo che veniva preparato nel periodo del carnevale.
13 novembre 2012
Parafrittus ripieni di crema e alkermes
Is parafrittus sono dolci della tradizione sarda. In questa versione le frittelle sono servite con un ripieno di crema al profumo di limone e alkermes
19 marzo 2015
Pardulas
Un dolce della tradizione pasquale, un cestino di pasta croccante con all’interno un morbido ripieno di ricotta e zafferano al profumo di limone. Da non perdere
22 dicembre 2016
Pardulas di Sonia Mulas
Scopri gli ingredienti e i consigli utili per cucinare le pardulas di Sonia Mulas.
1 marzo 2018
Pastissus
Una sfoglia sottilissima con cuore morbido alle mandorle, una copertura di glassa di zucchero e decorazioni delicate di zucchero fatte a mano..opere d’arte delle grandi occasioni, non mancano infatti per...
2 dicembre 2013
Pesche dolci
Un favoloso dolce suggellato dalla marmellata di pesche aromatizzata al rhum.
14 novembre 2012
Pesche dolci
Preparazione ad opera d’arte delle pesche dolci della bravissima Bruna Deriu.
20 gennaio 2018
Pesche dolci morbide
Un dolce tradizionale per grandi e piccini. La morbida pasta suggellata dal ripieno di marmellata è adattissima per una colazione dolce ed energica.
13 novembre 2012