Crostata di ricotta e pere
La crostata di ricotta e pere è una ricetta semplice da preparare ma dal gusto unico. Da servire come dessert, la frolla croccante racchiude un...
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Dolci
Scopri le ricette dei dolci della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Semifreddo con salsa al caramello
Il semifreddo con salsa al caramello è un dessert che unisce ingredienti della tradizione tipica sarda con elementi di modernità.
22 Giugno 2015
Torta di Menjar Blanc e Tabaqueras
Dolce tipico algherese fatto con la pasta violata e ripieno di una crema di latte all’aroma di limone… Decorazione ispirata al gotico del palazzo Machin di Alghero.
22 Aprile 2015
Tortine al miele e cioccolato
Le tortine al miele e cioccolato sono un dolce sfizioso ideale per la merenda o per la colazione di grandi e piccini
3 Aprile 2015
Frittelle di patate
Le frittelle di patate sono piccoli bocconi di dolcezza al profumo di arancia e limone
3 Aprile 2015
Durches de Mele
I durches de mele sono dolci gioiello che la sposa riceveva in dono dalla suocera, dalla madre o dalla madrina. Capolavori di Nuoro, vengono anche chiamati “durches de s’isposa”
24 Marzo 2015
Torta al mandarino
Una torta fresca al profumo di mandarino, ideale per la merenda di grandi e piccini
24 Marzo 2015
Parafrittus ripieni di crema e alkermes
Is parafrittus sono dolci della tradizione sarda. In questa versione le frittelle sono servite con un ripieno di crema al profumo di limone e alkermes
19 Marzo 2015
Torta di mandorle e limone
Un ripieno di morbido di mandorle e ricotta per questa torta al profumo di limone
18 Marzo 2015
Budino di semolino
Il budino al semolino è una ricetta della nonna al profumo di limone
13 Marzo 2015
Crostata di mele al profumo di limone
La crostata di mele al profumo di limone è un ottimo dessert da servire anche a merenda per i grandi e piccini.
5 Marzo 2015
Rotolo alla marmellata
Il rotolo alla marmellata è una ricetta sana ideale come dessert o da servire per colazione e merenda per grandi e piccini
4 Marzo 2015
Crostata di ricotta e cioccolato
Una ricetta semplicissima da preparare dalle resa unica. la frolla croccante custodisce un ripieno morbido e cremoso di ricotta e cioccolato.
3 Marzo 2015
Frittelle ripiene di miele
Le frittelle ripiene di miele sono una ricetta speciale dedicata a tutti i golosi. Il ripieno di miele conserva il profumo del filu ‘e ferru, un’acquavite di vinacce chiamata anche abbardente.
26 Febbraio 2015
Frittelle lunghe
Chiamate frisgioli a Sassari o frisgioli longhi in Gallura queste frittelle lunghe sono un dolce tipico di Carnevale.
23 Febbraio 2015
Tortine di formaggio fresco
Queste tortine di formaggio fresco sono un ottimo dessert al profumo di zafferano
19 Febbraio 2015
Ravioli di biancomangiare
Chiamati crucuxionis o culurgiones de pappai biancu, questi raviolini fritti custodiscono un ripieno di morbida crema al latte al profumo di limone e arancia
18 Febbraio 2015
Orrubiolus di patata
Ruioli, Arrubiolos, Orrubiolus, queste dolci frittelle si preparano nel periodo di carnevale, qui nella versione che contempla nell’impasto le patate
16 Febbraio 2015