Marmellata di pere
Lavate le pere, sbucciatele e tagliatele in quattro parti, eliminando il torsolo e i semi. In seguito tagliate le pere a pezzetti e metteteli in una pentola ampia. Aggiungete lo...
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Ingredient: zucchero
Marmellata di albicocche
Prendete delle belle albicocche perfettamente mature, togliete i noccioli e fate a pezzi i frutti lasciando la buccia. pesate e mettete in una terrina con lo zucchero. Mescolate e lasciate...
Marmellata di fichi d’india
Tagliate i fichi d’India in due in senso verticale e scavate la polpa con un cucchiaino. Mettetela in una pentola e fate cuocere a fiamma medio-alta finché la polpa sarà...
Marmellata di prugne
Lavate le prugne e tagliatele a pezzi. Eliminate il nocciolo. Mettetele in una pentola piuttosto capiente con il succo di limone e lo zucchero. Fate cuocere a fiamma viva per...
Marmellata di limoni
Lavate i limoni, asciugateli e togliete le estremità. Tagliateli a fettine sottilissime e poneteli in una pentola con l’ acqua fredda. Portate a ebollizione, spegnete, lasciate riposare per mezz’ora poi...
Mandarinetto
Per preparare il liquore al mandarino lavate bene i mandarini sotto l’acqua fresca corrente e asciugateli. Sbucciate i frutti con cura prelevando la scorza (solo la parte arancione della buccia,...
Liquore alle ciliegie
Preparate lo sciroppo facendo bollire lo zucchero con l’acqua. Nel frattempo lavare accuratamente le ciliegie senza eliminare il picciolo. Asciugatele bene e disponetele in un contenitore a chiusura ermetica di...
Liquore al cioccolato
Versate in un recipiente lo zucchero ed il cacao insieme ad un bicchiere di latte (tanto quanto basta per ottenere un composto omogeneo) e amalgamate il tutto, avendo cura di...
Liquore di arance
Lavate bene le arance e asciugatele con un telo, poi prelevate la scorza senza prendere anche la parte bianca, usate un coltellino ben affilato così ci riuscirete senza sforzo. Mettete...
Liquore di fichi d’india
Versate l’alcool in un vaso capiente a chiusura ermetica. Lavate accuratamente i fichi d’india ( utilizzate dei guanti per proteggervi dalle spine), asciugateli bene ed eliminate le due estremità. Sbucciateli...