Le pabassinas sono un dolce della tradizione dal sapore unico, che conosce numerose varianti. In questa ricetta le pabassinas sono arricchite dal gusto delle noci
La crostata di ricotta e pere è una ricetta semplice da preparare ma dal gusto unico. Da servire come dessert, la frolla croccante racchiude un ripieno morbido e delicato.
I durches de mele sono dolci gioiello che la sposa riceveva in dono dalla suocera, dalla madre o dalla madrina. Capolavori di Nuoro, vengono anche chiamati “durches de s’isposa”