Fettuccine al ragù di agnello e pecorino
Le fettuccine al ragù di agnello e pecorino sono un primo piatto dal sapore intenso ed esprime al meglio i profumi della culinaria sarda.
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Ingrediente: Olio extravergine di oliva
Polenta alla sarda con salsiccia
Un piatto che unisce nord e sud, matrimonio perfetto fra polenta e sugo di salsiccia e pecorino.
19 Novembre 2019
Polenta con radicchio e casizolu
Per i primi freddi una ricetta sfiziosa con il radicchio e formaggio casizolu.
19 Novembre 2019
Zeppole
Le zeppole sarde o is zippuasa sono dolci del carnevale. Profumate agli agrumi e allo zafferano croccanti all’esterno e morbide all’interno da gustare calde sono qui presentate nella variante che...
28 Febbraio 2019
Linguine ai frutti di mare a modo mio
Le linguine del Pastificio Tanda&Spada ai frutti di mare a modo mio, sono un piatto sfizioso e profumato, ideale per la stagione estiva.
23 Maggio 2017
Pesce cappone su letto di pomodorini e patate
Il pesce cappone su letto di pomodorini e patate è una ricetta semplice che esalta tutto il gusto del mare.
9 Maggio 2017
Tortelli di pasta fresca ripieni di brasato di pecora serviti con salsa di pomodoro al basilico
I tortelli di pasta fresca ripieni di brasato di pecora serviti con salsa di pomodoro al basilico, sono un primo piatto classico della cucina mediterranea, realizzato con prodotti sardi a...
9 Maggio 2017
Spaghetti con pomodori e pangrattato
Gli spaghetti con pomodori e pangrattato sono una ricetta semplice e veloce che richiama i sapori mediterranei.
9 Maggio 2017
Sardine al forno in doppia panatura con Vermentino e verdure grigliate
Le sardine al forno in doppia panatura sono un secondo piatto gustoso e veloce da preparare, che racchiude tutto il sapore del pesce fresco.
4 Maggio 2017
Linguine ai ricci di mare
Le linguine ai ricci di mare sono una ricetta perfetta per esaltare tutto il sapore dei nostri tesori del mare.
30 Marzo 2017
Frittatine di bottarga
Da servire come antipasto o contorno le frittatine di bottarga sono una ricetta saporita e facile da eseguire.
30 Marzo 2017
Cozze Fritte
Le cozze fritte sono un antipasto sfizioso, facilissimo da preparare, ma allo stesso tempo originale e gustoso.
30 Marzo 2017
Spaghetti con asparagi e zucchine
Gli spaghetti con asparagi e zucchine sono un primo piatto sfizioso e molto primaverile.
28 Marzo 2017
Riso aromatico e gamberi
Il riso aromatico ai gamberi è un primo piatto delizioso, facile e veloce da preparare.
27 Marzo 2017
Fregula con asparagi e salsiccia
La fregula è un tipo di pasta tipico della Sardegna, di seguito vi proponiamo la ricetta della fregula con asparagi e salsiccia.
27 Marzo 2017
Bavette alla pescatora
Le bavette alla pescatora sono un primo piatto veramente gustoso dove il sapore del mare viene esaltato dal gusto piccante del peperoncino.
27 Marzo 2017
Fregula all’aragosta
Il gusto delicato dell’aragosta viene raccolto dalla fregula che ne esalta il sapore.
23 Dicembre 2016
Bruschetta di melanzane e pecorino erborinato
Un piatto rustico e veloce con il formaggio pecorino erborinato che si sposa perfettamente le melanzane grigliate.
23 Dicembre 2016