Ingrediente: Olio extravergine di oliva
Polpette di zucchine e patate
Le polpette di zucchine e patate sono un secondo piatto semplice, buono e veloce da preparare.
Zeppole
Le zeppole sarde o is zippuasa sono dolci del carnevale. Profumate agli agrumi e allo zafferano croccanti all’esterno e morbide all’interno da gustare calde sono qui presentate nella variante che...
Capretto con cardi selvatici
Il gusto unico dei cardi selvatici si unisce alla carne del capretto regalando un piatto autentico e saporito.
Fettuccine al ragù di agnello e pecorino
Le fettuccine al ragù di agnello e pecorino sono un primo piatto dal sapore intenso ed esprime al meglio i profumi della culinaria sarda.
Polenta alla sarda con salsiccia
Un piatto che unisce nord e sud, matrimonio perfetto fra polenta e sugo di salsiccia e pecorino.
Polenta con radicchio e casizolu
Per i primi freddi una ricetta sfiziosa con il radicchio e formaggio casizolu.
Linguine ai frutti di mare a modo mio
Le linguine del Pastificio Tanda&Spada ai frutti di mare a modo mio, sono un piatto sfizioso e profumato, ideale per la stagione estiva.
Pesce cappone su letto di pomodorini e patate
Il pesce cappone su letto di pomodorini e patate è una ricetta semplice che esalta tutto il gusto del mare.
Tortelli di pasta fresca ripieni di brasato di pecora serviti con salsa di pomodoro al basilico
I tortelli di pasta fresca ripieni di brasato di pecora serviti con salsa di pomodoro al basilico, sono un primo piatto classico della cucina mediterranea, realizzato con prodotti sardi a...
Spaghetti con pomodori e pangrattato
Gli spaghetti con pomodori e pangrattato sono una ricetta semplice e veloce che richiama i sapori mediterranei.
Sardine al forno in doppia panatura con Vermentino e verdure grigliate
Le sardine al forno in doppia panatura sono un secondo piatto gustoso e veloce da preparare, che racchiude tutto il sapore del pesce fresco.
Linguine ai ricci di mare
Le linguine ai ricci di mare sono una ricetta perfetta per esaltare tutto il sapore dei nostri tesori del mare.
Frittatine di bottarga
Da servire come antipasto o contorno le frittatine di bottarga sono una ricetta saporita e facile da eseguire.
Cozze Fritte
Le cozze fritte sono un antipasto sfizioso, facilissimo da preparare, ma allo stesso tempo originale e gustoso.
Spaghetti con asparagi e zucchine
Gli spaghetti con asparagi e zucchine sono un primo piatto sfizioso e molto primaverile.
Riso aromatico e gamberi
Il riso aromatico ai gamberi è un primo piatto delizioso, facile e veloce da preparare.
Fregula con asparagi e salsiccia
La fregula è un tipo di pasta tipico della Sardegna, di seguito vi proponiamo la ricetta della fregula con asparagi e salsiccia.