Ingrediente: Pepe
Calamari al profumo di alloro
I calamari al profumo di alloro sono un secondo piatto di mare ottimo. Non rimarrete delusi nel provare questa ricetta!
Polpette di zucchine e patate
Le polpette di zucchine e patate sono un secondo piatto semplice, buono e veloce da preparare.
Cannelloni con patate e funghi
I cannelloni con patate e funghi sono un primo piatto molto saporito. Da accompagnare con un bel bicchiere di vino rosso.
Fettuccine al ragù di agnello e pecorino
Le fettuccine al ragù di agnello e pecorino sono un primo piatto dal sapore intenso ed esprime al meglio i profumi della culinaria sarda.
Ravioli caserecci
I ravioli caserecci sono un primo piatto di Alberto Meloni, cuoco della Trattoria da Gianni di Castiadas.
Zuppetta piccante di cozze alla vernaccia
La zuppetta piccante di cozze alla vernaccia con erbette e pomodorini freschi su crostone di civraxiu è uno dei piatti più richiesti durante la stagione estiva.
Lasagne al forno
Le lasagne al forno sono uno dei primi piatti italiani più amati e conosciuti nel mondo.
Carbonara di Niu
La carbonara di Niu Cagliari con il guanciale del Gennargentu è un piatto gustoso da assaporare in pieno centro a Cagliari.
Come fare la pancetta
La pancetta si può preparare anche in casa. Segui i consigli del nostro amico Basilio.
Come fare il prosciutto
Il prosciutto si può preparare anche in casa. Segui i consigli del nostro amico Basilio.
Lonza di maiale stagionata
La lonza di maiale stagionata si può provare a fare anche in casa: è semplice e genuina.
Tagliatelle al ragu d’agnello
Una ricetta alternativa per cucinare una delle paste più conosciute della nostra penisola: le tagliatelle.
Pudda arreprena (gallina ripiena)
Ricetta di Marinello Loi (Vincitore del primo premio “Piatto Tipico Pulese”).
Amatriciana Sarda alla Vernaccia di Oristano
Spaghettone del Pastificio Tanda&Spada con pomodorini piccanti, guanciale di Ploaghe croccante e Casizolu.
Spaghetti con pomodori e pangrattato
Gli spaghetti con pomodori e pangrattato sono una ricetta semplice e veloce che richiama i sapori mediterranei.
Torta di patate
La torta di patate al forno è un piatto che nella sua semplicità saprà conquistare tutti i vostri ospiti.
Frittatine di bottarga
Da servire come antipasto o contorno le frittatine di bottarga sono una ricetta saporita e facile da eseguire.