Tortiglioni melanzane e gamberi
I tortiglioni melanzane e gamberi sono un primo piatto gustoso che sorprenderà i vostri commensali.
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Ingrediente: Prezzemolo
Melanzane acciugate
Le melanzane acciugate sono un piatto gustosissimo, preparato magistralmente dal nostro amico Tommaso Sussarello.
11 Maggio 2020
Riso con cozze e scampi
Ecco la mia ricetta del riso con cozze e scampi. Privilegiate i prodotti freschi del nostro mare per ottenere un piatto buonissimo.
29 Aprile 2020
Polpette di zucchine e patate
Le polpette di zucchine e patate sono un secondo piatto semplice, buono e veloce da preparare.
29 Aprile 2020
Bistecche di pecora sarda alla griglia
Le bistecche di pecora sarda alla griglia sono un secondo di carne gustosissimo, il cui segreto consiste in una marinatura con olio, aceto bianco, aglio e prezzemolo.
14 Aprile 2020
Capretto con cardi selvatici
Il gusto unico dei cardi selvatici si unisce alla carne del capretto regalando un piatto autentico e saporito.
26 Gennaio 2020
Polpo al forno con patate, cipolle e pomodori
Il polpo al forno con patate, cipolle e pomodori è un piatto che soddisferà tutti i vostri amici e parenti.
14 Gennaio 2020
Zuppa di ceci con fregula
La zuppa di ceci con fregula è un primo piatto gustosto, ideale da gustare nelle giornate fredde.
19 Novembre 2019
Risotto ai profumi di mare
Il risotto ai profumi di mare è un primo piatto di mare di Giulia Massidda Chef.
14 Aprile 2019
Spaghetti con arselle, pomodorini e bottarga
Gli spaghetti con arselle, pomodorini e bottarga sono un primo piatto tipico della tradizione culinaria sarda.
8 Settembre 2018
Gamberi alla Vernaccia di Oristano
I gamberi alla vernaccia sono una ricetta in cui il sapore unico della Vernaccia Oristano esalta quello dei gamberi.
11 Giugno 2018
Zuppa di pesce
La zuppa di pesce è un tipico piatto della culinaria di mare sarda. Qui la versione di Raffaele Onnis.
26 Aprile 2018
Calamaretti con antunna
I calamaretti con antunna sono un piatto in cui mare e montagna si sposano alla perfezione.
1 Aprile 2018
Fregula con i gamberi
La fregula con i gamberi è un piatto tipico della tradizione culinaria di mare sarda.
29 Marzo 2018
Polpette in umido a modo mio
Le polpette in umido a modo mio sono un secondo piatto gustoso di Patrizia Virdis.
7 Marzo 2018
Coniglio alla cacciatora
Il coniglio alla cacciatora, chiamato nella lingua sarda “coillu a succhittu”, conosce molte varianti. Questa è quella di Marcella Meletti.
24 Febbraio 2018
Zuppa gallurese
Una zuppa, dal vero sapore di Sardegna, del mitico Gianni Fresi di Palau.
19 Dicembre 2017