Risotto ai profumi di mare
Il risotto ai profumi di mare è un primo piatto di mare di Giulia Massidda, Chef di Belvedere Beach Poetto.
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Ingrediente: Prezzemolo
Spaghetti con arselle, pomodorini e bottarga
Gli spaghetti con arselle, pomodorini e bottarga sono un primo piatto tipico della tradizione culinaria sarda.
8 Settembre 2018
Gamberi alla Vernaccia di Oristano
I gamberi alla vernaccia sono una ricetta in cui il sapore unico della Vernaccia Oristano esalta quello dei gamberi.
11 Giugno 2018
Zuppa di pesce
La zuppa di pesce è un tipico piatto della culinaria di mare sarda. Qui la versione di Raffaele Onnis.
26 Aprile 2018
Calamaretti con antunna
I calamaretti con antunna sono un piatto in cui mare e montagna si sposano alla perfezione.
1 Aprile 2018
Fregula con i gamberi
La fregula con i gamberi è un piatto tipico della tradizione culinaria di mare sarda.
29 Marzo 2018
Polpette in umido a modo mio
Le polpette in umido a modo mio sono un secondo piatto gustoso di Patrizia Virdis.
7 Marzo 2018
Coniglio alla cacciatora
Il coniglio alla cacciatora, chiamato nella lingua sarda “coillu a succhittu”, conosce molte varianti. Questa è quella di Marcella Meletti.
24 Febbraio 2018
Zuppa gallurese
Una zuppa, dal vero sapore di Sardegna, del mitico Gianni Fresi di Palau.
19 Dicembre 2017
Pudda arreprena (gallina ripiena)
Ricetta di Marinello Loi (Vincitore del primo premio “Piatto Tipico Pulese”).
28 Novembre 2017
Pesce cappone su letto di pomodorini e patate
Il pesce cappone su letto di pomodorini e patate è una ricetta semplice che esalta tutto il gusto del mare.
9 Maggio 2017
Spaghetti con pomodori e pangrattato
Gli spaghetti con pomodori e pangrattato sono una ricetta semplice e veloce che richiama i sapori mediterranei.
9 Maggio 2017
Sardine al forno in doppia panatura con Vermentino e verdure grigliate
Le sardine al forno in doppia panatura sono un secondo piatto gustoso e veloce da preparare, che racchiude tutto il sapore del pesce fresco.
4 Maggio 2017
Linguine ai ricci di mare
Le linguine ai ricci di mare sono una ricetta perfetta per esaltare tutto il sapore dei nostri tesori del mare.
30 Marzo 2017
Fregula con carciofi, cozze e zafferano
In questa ricetta la fregula viene accompagnata dai carciofi, le cozze di Olbia e lo zafferano D.O.P di San Gavino Monreale.
30 Marzo 2017
Cozze Fritte
Le cozze fritte sono un antipasto sfizioso, facilissimo da preparare, ma allo stesso tempo originale e gustoso.
30 Marzo 2017