Code di gamberi fritte
Stuzzicante antipasto o secondo piatto, garantiscono sempre un grande successo in tavola.
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Ingrediente: Semola
Orrubiolus
Ruioli, Arrubiolos, Orrubiolus, tanti sono i nomi quante sono le varianti di queste dolci frittelle, che si preparano nel periodo di carnevale.
6 Gennaio 2014
Pane con cipolla
Un’incredibile ricetta per una pane profumato e saporito ripieno di cipolla.
3 Dicembre 2013
Pane alla ricotta
Il pane alla ricotta sposa appieno la bontà fragrante del pane con il gusto pieno e dolce della ricotta. Croccanti fuori e soffici dentro sono una bontà da non perdere.
2 Dicembre 2013
Ravioli di patate e cipolle
Questi ravioli tipici della zona di Castiadas racchiudono un cuore morbido che profuma di formaggio.
31 Luglio 2013
Pane carasau
Il pane carasau, carasatu, carasadu è diffuso in tutta la Sardegna. E’ conosciuto anche con il nome italiano di carta musica per la sua caratteristica croccantezza.
20 Novembre 2012
Ravioli di carne al sugo
I ravioli di carne sono ottimi conditi con un sugo leggero di pomodoro fresco e serviti con una spolverata di formaggio pecorino grattugiato.
20 Novembre 2012
Pistiddu alla sapa
Un dolce tradizionale che unisce la bontà del ripieno morbido con la bellezza delle decorazioni.
19 Novembre 2012
Pane con i ciccioli
Un pane saporitissimo e sostanzioso che utilizza i ciccioli di maiale, chiamati in sardo gerda.
19 Novembre 2012
Calamari con cipolle
Un’incredibile ricetta che sposa il gusto dei calamari fritti con la dolcezza delle cipolle al profumo di alloro.
19 Novembre 2012
Malloreddus al sugo di salsiccia
I malloreddus, conosciuti come gnocchetti sardi, conoscono un connubio perfetto con il sugo di salsiccia.
16 Novembre 2012
Malloreddus
I malloreddus, chiamati gnocchetti sardi, sono la pasta più conosciuta della tradizione gastronomica sarda.
16 Novembre 2012
Ravioli di ricotta e spinaci al sugo
Scrigno di sapori che contiene al proprio interno un cuore morbido di ricotta al profumo di zafferano, vanno accompagnati ad un sugo semplice che ne esalta il sapore del ripieno.
15 Novembre 2012
Fregula
La semplicità degli ingredienti si contrappone alla difficoltà nella realizzazione che richiede un’ottima manualità. Ma non disperate: il segreto sta nell’esperienza..dunque provate e riprovate.
15 Novembre 2012
Coccoi prena
Questo tortino tipico dell’Ogliastra conserva tutto il gusto fresco della menta nel ripieno morbido di patate.
14 Novembre 2012
Pane coccoi
Su coccoi è un pane di pasta dura tipico prodotto in Sardegna. Gli ingredienti semplici fanno quasi da contraltare alla laboriosa lavorazione e alla decorazione minuziosa con le forbici. Fondamentale...
14 Novembre 2012
Sebada
La Sebada viene preparata con una pasta semplice di farina e strutto. Conserva al suo interno un cuore di formaggio filante. Viene servita calda e croccante con il miele amaro,...
13 Novembre 2012
Su pistiddu alla marmellata
Dolce tipico della tradizione sarda, unisce alla sapiente maestria della lavorazione della pasta e del ripieno morbido, in questo caso di marmellata, la bellezza dei ricami che ne adornano la...
13 Novembre 2012