Ravioli con crema di zafferano
Una crema di zafferano dal gusto unico si sposa col sapore dei ravioli al ripieno di carne.
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Ingrediente: Zafferano
Paella all’algherese
La paella all’algherese è un classico piatto di Alghero, dalle note origini catalane.
8 Agosto 2014
Fregula di mare e terra
Un incontro perfetto per questa pasta che mantiene tutti i gusti di terra e di mare
9 Luglio 2014
Sas Cassadinas
Uno scrigno di pasta di semola che racchiude un tesoro di sapori: lo zucchero e la ricotta aromatizzata con scorza di limone o arancia.
9 Luglio 2014
Salsa allo zafferano
Una salsa con tutto il gusto del nostro oro di Sardegna adatta ad accompagnare secondi piatti a base di carne e pesce.
8 Luglio 2014
Pardulas Vela Bianca
Dolce tipico tradizionale pasquale è proposto in questa ricetta con un morbido ripieno di ricotta Vela Bianca.
4 Luglio 2014
Ravioli al profumo di salvia e pecorino
I ravioli custodiscono un ripieno morbido di ricotta, zafferano e limone che ben si sposa con la salsa al profumo di salvia e pecorino che li accompagna.
4 Luglio 2014
Spigola allo zafferano
Il gusto delicato dello zafferano si sposa con la polpa tenera della spigola accompagnata da pomodori e patate.
29 Maggio 2014
Ravioli di ricotta e spinaci
Un classico della tradizione, una ricetta semplicissima spiegata passo per passo.
15 Maggio 2014
Malloreddus con zucchine e gamberi
Una versione primaverile dei malloreddus che sposa il profumo dello zafferano con il gusto dei gamberi.
14 Maggio 2014
Ravioli al profumo di salvia e pecorino
Un dolce ripieno alla ricotta e zafferano si unisce al profumo delicato dell’olio aromatizzato alla salvia.
14 Maggio 2014
Maccarrones de busa con zucchine e gamberi
I maccarrones de Busa o maccarronis al ferretto sono una pasta di semola di grano duro qui unita alle zucchine e gamberi con profumo di zafferano.
14 Maggio 2014
Riso con asparagi, carciofi e zafferano
L’aroma dello zafferano avvolge il gusto degli asparagi e dei carciofi creando un incontro perfetto …da mangiare !!
7 Aprile 2014
Ravioli di ricotta e zafferano
I ravioli di ricotta nella variante con lo zafferano. Un gusto ricco che si accompagna con un semplice sugo di pomodori freschi e qualche spolverata di formaggio pecorino grattugiato.
20 Marzo 2014
Tisana allo zafferano
Lo zafferano, l’oro rosso di Sardegna, è una pianta dai mille usi. Come infuso ha proprietà digestive e antistress. Da bere la sera per conciliare il sonno.
24 Gennaio 2014
Penne seppie cozze e vongole
Una preparazione estremamente semplice per un piatto da favola. Le cozze e le vongole unite alle seppie cotte con i pomodori regalano un gusto speciale al vostro piatto.
16 Dicembre 2013
Torta di ricotta e zafferano
Una torta dalla preparazione semplicissima ma ricca di gusto, soffice al profumo di zafferano.
3 Dicembre 2013