Le frittelle ripiene di miele sono una ricetta speciale dedicata a tutti i golosi. Il ripieno di miele conserva il profumo del filu ‘e ferru, un’acquavite di vinacce chiamata anche abbardente.
Chiamati crucuxionis o culurgiones de pappai biancu, questi raviolini fritti custodiscono un ripieno di morbida crema al latte al profumo di limone e arancia