Pani ‘e saba

Il pane di sapa, chiamato in sardo pani ‘e saba, è un dolce antico della traduzione che si consumava nelle occasioni speciali. È un pane dolce che ha come ingrediente principale la sapa, il mosto di uva cotto, mentre gli altri ingredienti possono variare a seconda della località e del gusto personale.

Ricette di Sardegna

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Scusa ma non si capisce bene il passaggio dove dice…. Mettere in frigo e poi dopo tre ore si leva il composto e si rimette al fuoco aggiungendo lo zucchero e la farina etc. Etc…? Si intende questo? Grazie.

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