Peperoncini ripieni sott’olio

I peperoncini ripieni sott’olio sono una ricetta stuzzicante da servire come antipasto …per rendere la serata più piccante !!

Ricette di Sardegna

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Proprio come li fa la mia Penelope! E’ difficile far passare un mese prima di iniziare a mangiarli.

E con i semi e la polpa che ci si fa? Fatti asciugare ben bene, magari in forno a 50 gradi, vanno messi in un barattolo ricoperti d’olio che poi servirà come condimento stuzzicante per sughi, insalate ecc, ecc,

In ogni caso grazie per tutti i tuoi suggerimenti.

Io nn li col
Io nn li bollisco, li copro con aceto e una manciata di sale per un ora poi scolo e riempo con tonno capperi e acciughe

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