5 buoni motivi per mangiare il minestrone
Ecco perché questo piatto caldo non dovrebbe mai mancare sulla nostra tavola È finito il tempo in cui, se un piatto era triste e insapore,...
- Home
- Primi
Primi
Scopri le ricette dei primi della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Nasce in Sardegna il Pasto Sospeso Onlus
Pasto Sospeso Onlus è un’iniziativa tutta sarda, che ha un forte impatto sociale. Lo scopo dell’Associazione è svolgere attività nel settore della ASSISTENZA ALIMENTARE nei confronti di persone con forte...
15 Dicembre 2019
Fettuccine al ragù di agnello e pecorino
Le fettuccine al ragù di agnello e pecorino sono un primo piatto dal sapore intenso ed esprime al meglio i profumi della culinaria sarda.
11 Dicembre 2019
Fregula con sugo di agnello
Piatto della tradizione sarda rivisitato dal bravissimo Chef Federico Ravot.
10 Dicembre 2019
I 10 errori da evitare quando cucini le verdure
Verdure e ortaggi di stagione, come cucinarli e prepararli al meglio? Soprattutto in estate abbiamo a disposizione prodotti freschi in quantità, anche grazie al nostro orto. Cucinare gli ortaggi e...
20 Novembre 2019
Polenta alla sarda con salsiccia
Un piatto che unisce nord e sud, matrimonio perfetto fra polenta e sugo di salsiccia e pecorino.
19 Novembre 2019
Polenta con radicchio e casizolu
Per i primi freddi una ricetta sfiziosa con il radicchio e formaggio casizolu.
19 Novembre 2019
Zuppa di ceci con fregula
La zuppa di ceci con fregula è un primo piatto gustosto, ideale da gustare nelle giornate fredde.
19 Novembre 2019
Gnocchi di zucca e patate con burro e salvia
Gli gnocchi di zucca e patate con burro e salvia sono una ricetta autunnale molto gustosa che farà felici grandi e piccini.
14 Ottobre 2019
Fregula bicolore al pescato di Sardegna e affumicato sardo
La fregula bicolore al pescato di Sardegna e affumicato sardo è un primo piatto di mare preparato da Chef Luca Mura di Bentu & Soi,...
10 Ottobre 2019
Fregula Tanda& Spada mantecata con bocconcini di capra Argiolas formaggi, gambero Rosso locale e maionese di basilico
Questa fregula Tanda& Spada mantecata con bocconcini di capra Argiolas formaggi, gambero Rosso locale e maionese di basilico è un piatto delizioso preparato da Ester Marras.
3 Luglio 2019
Risotto al tartufo
Il risotto al tartufo è un primo piatto prelibato e dal sapore inconfondibile. Questa è la ricetta della bravissima Chef Giulia Massidda.
16 Aprile 2019
Risotto ai profumi di mare
Il risotto ai profumi di mare è un primo piatto di mare di Giulia Massidda Chef.
14 Aprile 2019
Ravioli caserecci
I ravioli caserecci sono un primo piatto di Alberto Meloni, cuoco della Trattoria da Gianni di Castiadas.
1 Aprile 2019
Paccheri al ragù di cernia
I paccheri al ragù di cernia sono una ricetta di Giulia Massidda che sorprenderà i vostri commensali.
20 Marzo 2019
Minestra con patate e carciofi
La minestra con patate e carciofi è un piatto caldo da gustarsi durante le giornate più fredde dell’anno. Ricetta di Patrizia Virdis. buy diazepam...
4 Gennaio 2019
Bavette con sugo di granchietti freschi
Le bavette con sugo di granchietti freschi sono un primo piatto di mare sfizioso che esalta il sapore del crostaceo. Ricetta di Patrizia Virdis.
2 Gennaio 2019
Come fare la conserva di pomodori in casa
L’ideale per portare in tavola i profumi estivi anche in inverno: verificate sempre che il sottovuoto sia avvenuto correttamente e conservate in luogo fresco e asciutto. È la regina delle...
20 Novembre 2018