Culurgionis ogliastrini
I culurgionis ogliastrini nella ricetta di Sonia Mulas, la nostra amica sarda che vive in Australia.
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Primi
Scopri le ricette dei primi della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Carbonara di zucchine e guanciale sardo
La carbonara di zucchine e guanciale sardo è un primo molto sfizioso che esalta il sapore dei suoi ingredienti principali.
20 Marzo 2020
Carbonara di asparagi selvatici e guanciale sardo
La carbonara di asparagi selvatici e guanciale sardo è un primo molto sfizioso che esalta il sapore dei suoi ingredienti principali.
17 Marzo 2020
5 buoni motivi per mangiare il minestrone
Ecco perché questo piatto caldo non dovrebbe mai mancare sulla nostra tavola È finito il tempo in cui, se un piatto era triste e insapore,...
4 Febbraio 2020
Nasce in Sardegna il Pasto Sospeso Onlus
Pasto Sospeso Onlus è un’iniziativa tutta sarda, che ha un forte impatto sociale. Lo scopo dell’Associazione è svolgere attività nel settore della ASSISTENZA ALIMENTARE nei confronti di persone con forte...
15 Dicembre 2019
Fettuccine al ragù di agnello e pecorino
Le fettuccine al ragù di agnello e pecorino sono un primo piatto dal sapore intenso ed esprime al meglio i profumi della culinaria sarda.
11 Dicembre 2019
Fregula con sugo di agnello
Piatto della tradizione sarda rivisitato dal bravissimo Chef Federico Ravot.
10 Dicembre 2019
I 10 errori da evitare quando cucini le verdure
Verdure e ortaggi di stagione, come cucinarli e prepararli al meglio? Soprattutto in estate abbiamo a disposizione prodotti freschi in quantità, anche grazie al nostro orto. Cucinare gli ortaggi e...
20 Novembre 2019
Polenta alla sarda con salsiccia
Un piatto che unisce nord e sud, matrimonio perfetto fra polenta e sugo di salsiccia e pecorino.
19 Novembre 2019
Polenta con radicchio e casizolu
Per i primi freddi una ricetta sfiziosa con il radicchio e formaggio casizolu.
19 Novembre 2019
Zuppa di ceci con fregula
La zuppa di ceci con fregula è un primo piatto gustosto, ideale da gustare nelle giornate fredde.
19 Novembre 2019
Gnocchi di zucca e patate con burro e salvia
Gli gnocchi di zucca e patate con burro e salvia sono una ricetta autunnale molto gustosa che farà felici grandi e piccini.
14 Ottobre 2019
Fregula bicolore al pescato di Sardegna e affumicato sardo
La fregula bicolore al pescato di Sardegna e affumicato sardo è un primo piatto di mare preparato da Chef Luca Mura di Bentu & Soi,...
10 Ottobre 2019
Fregula Tanda& Spada mantecata con bocconcini di capra Argiolas formaggi, gambero Rosso locale e maionese di basilico
Questa fregula Tanda& Spada mantecata con bocconcini di capra Argiolas formaggi, gambero Rosso locale e maionese di basilico è un piatto delizioso preparato da Ester Marras.
3 Luglio 2019
Risotto al tartufo
Il risotto al tartufo è un primo piatto prelibato e dal sapore inconfondibile. Questa è la ricetta della bravissima Chef Giulia Massidda.
16 Aprile 2019
Risotto ai profumi di mare
Il risotto ai profumi di mare è un primo piatto di mare di Giulia Massidda Chef.
14 Aprile 2019
Ravioli caserecci
I ravioli caserecci sono un primo piatto di Alberto Meloni, cuoco della Trattoria da Gianni di Castiadas.
1 Aprile 2019
Paccheri al ragù di cernia
I paccheri al ragù di cernia sono una ricetta di Giulia Massidda che sorprenderà i vostri commensali.
20 Marzo 2019