Primi Di Mare
Lorighittas con vongole, carciofi spinosi e bottarga
Le lorighittas di Morgongiori con vongole, carciofi spinosi e bottarga sono una prelibatezza che conquisterà tutti gli ospiti al vostro tavolo.
Spaghetti con gamberi, pomodori e zucchine
Gli spaghetti con gamberi, pomodori e zucchine sono un primo piatto di mare perfetto per una cenetta estiva all’aria aperta.
Spaghetti con arselle, pomodorini e zafferano
Gli spaghetti con arselle, pomodorini e zafferano sono un primo piatto dai sapori e profumi di Sardegna.
Spaghetti con le cozze al cartoccio
Gli spaghetti con le cozze al cartoccio sono un primo piatto di mare che esalta il sapore di uno dei nostri molluschi preferiti. Versione di “le ricette di Moma”.
Fettuccine alle seppie
Le fettuccine alle seppie sono un primo piatto di mare dal sapore unico.
Tortiglioni melanzane e gamberi
I tortiglioni melanzane e gamberi sono un primo piatto gustoso che sorprenderà i vostri commensali.
Riso con cozze e scampi
Ecco la mia ricetta del riso con cozze e scampi. Privilegiate i prodotti freschi del nostro mare per ottenere un piatto buonissimo.
Fregula bicolore al pescato di Sardegna e affumicato sardo
La fregula bicolore al pescato di Sardegna e affumicato sardo è un primo piatto di mare preparato da Chef Luca Mura di Bentu & Soi, Hostaria sarda di Roma.
Fregula Tanda& Spada mantecata con bocconcini di capra Argiolas formaggi, gambero Rosso locale e maionese di basilico
Questa fregula Tanda& Spada mantecata con bocconcini di capra Argiolas formaggi, gambero Rosso locale e maionese di basilico è un piatto delizioso preparato da Ester Marras.
Risotto ai profumi di mare
Il risotto ai profumi di mare è un primo piatto di mare di Giulia Massidda Chef.
Paccheri al ragù di cernia
I paccheri al ragù di cernia sono una ricetta di Giulia Massidda che sorprenderà i vostri commensali.
Bavette con sugo di granchietti freschi
Le bavette con sugo di granchietti freschi sono un primo piatto di mare sfizioso che esalta il sapore del crostaceo. Ricetta di Patrizia Virdis.
Fregula con frutti di mare e zafferano
La fregula con frutti di mare e zafferano è un piatto delicato dal sapore unico. Ricetta di Maria Pasqua Meloni.
Spaghetti con granchione al sugo
Gli spaghetti con granchione al sugo sono un primo piatto delizioso che soddisferà anche i più esigenti.
Spaghetti con arselle, pomodorini e bottarga
Gli spaghetti con arselle, pomodorini e bottarga sono un primo piatto tipico della tradizione culinaria sarda.
Risotto agli asparagi, ricciola e maionese di seppia
Il risotto agli asparagi, ricciola e maionese di seppia è una splendida ricetta di Chef Alberto Sanna.
Tallarinus neri
I tallarinus sono un tipico piatto di pasta fresca sarda. Qui in una versione al nero di seppia con arselle e battuto di gambero rosso del ristorante Niu di Cagliari.