Istruzioni
Lavorare bene le uova intere con lo zucchero. Unire il burro fuso intiepidito e continuare la lavorazione. Aggiungere la scorza grattugiata di un’arancia e gradatamente il succo filtrato e la farina amalgamando.
Alla fine unire il lievito, versare il composto in uno stampo per ciambellone imburrato e mettere in forno statico (preriscaldato a 175°).
Tempo di cottura: 35 minuti circa.
Ricetta di Maura Salis
