Costolette di agnello fritte

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Costolette di agnello fritte

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Ingredienti

8 costolette di carne di agnello
2 uova
Semola rimacinata fine
100 gr di pane grattugiato
Sale
Olio evo
1 limone

Croccante fuori e morbido dentro, un modo semplice per preparare le costolette di agnello che farà felice tutta la famiglia.

Cucina:

    Ingredienti

    Istruzioni

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    In una terrina sbattete le uova con il sale. Passate le costolette di agnello nella semola, poi nelle uova e quindi nel pangrattato. Nella padella fate scaldare l’olio finchè gettandovi una spruzzatina di farina, si vede che l’olio è al punto giusto. Adagiatevi allora le costolette e fate cuocere cinque minuti per parte. Scaldate e passate sulla carta gialla per togliere l’unto superfluo. Servitele ben calde ornando con spicchi di limone.

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