Malloreddus ai ricci

Name: Malloreddus ai ricci
Total time: 10 min
Cuisine: Italiana,Sarda
Ingredients: malloreddus: 400g; Uova di ricci di mare: 150g; Olio extra vergine di oliva; aglio: 1 spicchio tritato; prezzemolo; Sale: q.b.

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Ingredienti

	400g malloreddus
	150g Uova di ricci di mare
	Olio extra vergine di oliva
	1 spicchio tritato aglio
	prezzemolo
	q.b. Sale

Un piatto dal sapore unico che vede protagonisti i malloreddus in questo inedito unione con i ricci di mare.

Cucina:

Italiana
Sarda

Ingredienti

400g malloreddus
150g Uova di ricci di mare
Olio extra vergine di oliva
1 spicchio tritato aglio
prezzemolo
q.b. Sale

Istruzioni

Fate soffriggere leggermente l’aglio e l’olio. Fate cuocere i malloreddus in abbondante acqua salata, scolateli e versateli nell’olio caldo. Levate dal fuoco, aggiungete le uova di riccio e il prezzemolo, mescolate bene e servite.