Ingredienti
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1 kg (solo la polpa senza il nocciolo) prugne
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700g zucchero
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1 Succo di limone
Istruzioni
Lavate le prugne e tagliatele a pezzi. Eliminate il nocciolo. Mettetele in una pentola piuttosto capiente con il succo di limone e lo zucchero. Fate cuocere a fiamma viva per circa 30/35 minuti, girando con il mestolo di tanto in tanto. Con la prova del piattino verificate se è pronta e spegnete la fiamma. Mettete la marmellata nei barattoli di vetro sterilizzati e perfettamente asciutti, chiudeteli e teneteli capovolti per un’oretta poi girateli e sistemateli in credenza.
