Matzamurru

Name: Matzamurru
Ingredients: Pomodori freschi; Sale; latte; Ricotta di pecora; Pecorino Fiore Sardo; pane: coccoi

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10-15 minuti
Facile

Ingredienti

	Pomodori freschi
	Sale
	latte
	Ricotta di pecora
	Pecorino Fiore Sardo
	coccoi pane

La zuppa di pane, il matzamurru, presenta tante versioni. In questa ricetta al pane coccoi si aggiunge il gusto unico del formaggio pecorino e della ricotta salata.

Ingredienti

Pomodori freschi
Sale
latte
Ricotta di pecora
Pecorino Fiore Sardo
coccoi pane

Istruzioni

Fate rosolare i pomodori tagliati a pezzetti, aggiungete il latte e il pane tagliato a piccoli pezzi e mescolate. Aggiungete il pecorino e la ricotta secca grattugiati e un pò di latte, continuate a mescolare fino a che tutti gli ingredienti risultino ben amalgamati.