Minestra di farro

Name: Minestra di farro
Total time: 1 h
Cuisine: Sarda
Ingredients: Semolino di grano duro (farro): 200g; Pecorino fresco tagliato a dadini: 150g; brodo: 1l; menta: 3 foglioline

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Ingredienti

	200g Semolino di grano duro (farro)
	150g Pecorino fresco tagliato a dadini
	1l brodo
	3 foglioline menta

Un piatto rustico e saporito adatto alle giornate invernali.

Cucina:

Sarda

Ingredienti

200g Semolino di grano duro (farro)
150g Pecorino fresco tagliato a dadini
1l brodo
3 foglioline menta

Istruzioni

Fate bollire il brodo, aggiungetevi il farro lentamente mescolando continuamente. Fate cuocere per almeno 45 minuti a fuoco basso, aggiungete il formaggio e la menta.