Istruzioni
L’orata agrumata è una ricetta molto semplice e veloce da prepare. Il segreto di questa ricetta è avere degli ingredienti di primissima qualità come le orate sarde o gli agrumi del Sarrabus.
Come prima cosa, bisogna prendere una teglia da forno. Mettere le due orate (squamate) e cospargerle con 2 cucchiai di olio, sale e pepe. Sminuzzare la cipolla e l’aglio, tagliare i pomodorini e aggiungere un altro pò di sale e 1 cucchiaio di olio. Tagliare a fette l’arancia e il limone per poi adagiarle sopra le due orate.
Mettere in un forno ventilato a 180 gradi per 25 minuti. Il risultato vi sorprenderà!
Ricetta di Maura
