Ingredienti
-
1Kg di patate
-
1 spicchio d'aglio
-
1 ciuffo di prezzemolo
-
Olio extravergine d'oliva
-
Sale
Istruzioni
Lavate le patate e cuocetele in acqua salata senza sbucciarle per 20-30 minuti. Scolatele e lasciatele intiepidire, sbucciatele e tagliatele a pezzi non troppo piccoli. Scaldate l’olio in una padella capiente e fate soffriggere l’aglio. Aggiungete le patate e fatele insaporire per qualche minuto. Spegnete la fiamma, aggiungete il prezzemolo tritato finemente, mescolate bene e servite.
