Pennette ai ricci di mare

Name: Pennette ai ricci di mare
Cuisine: Italiana,Sarda
Ingredients: Pennette rigate: 320g; Uova di ricci di mare: 350g; Olio extra vergine di oliva; aglio: 1 spicchio; prezzemolo; Sale

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Ingredienti

	320g Pennette rigate
	350g Uova di ricci di mare
	Olio extra vergine di oliva
	1 spicchio aglio
	prezzemolo
	Sale

Tesoro della nostra tavola, i ricci si sposano perfettamente con le pennette che ne raccolgono tutto il sapore del mare.

Cucina:

Italiana
Sarda

Ingredienti

320g Pennette rigate
350g Uova di ricci di mare
Olio extra vergine di oliva
1 spicchio aglio
prezzemolo
Sale

Istruzioni

Soffriggete l’aglio in una padella ampia con olio senza farlo bruciare. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Quando la pasta sarà cotta scolarla e saltarla nell’olio profumato all’aglio. Ad ultimo, fuori dalla fiamma, aggiungete le uova di riccio e del prezzemolo fresco.