Ingredienti
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300g di farina
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2 uova
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120g di zucchero
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90g di burro
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120ml di latte
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1 bustina di lievito per dolci vanigliato
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circa 10/12 albicocche mature ma sode
Istruzioni
Mescolate con una frusta il burro morbido con lo zucchero, quindi aggiungete le uova e il latte. Unite la farina setacciata con il lievito e mescolare bene. Versate l’impasto in una teglia da cm. 24 (ben imburrata) e disponete sopra l’impasto, schiacciate leggermente le albicocche tagliate a spicchi e prive dei noccioli. Cuocete la torta per circa 40 minuti a 180°.
