Zuppa di finocchi selvatici

Name: Zuppa di finocchi selvatici
Total time: 20 min
Cuisine: Italiana,Sarda
Ingredients: Finocchi selvatici: 1 mazzo; Pecorino fresco tagliato a fette: 150g; Pane civraxiu: 30 crostini; Olio extra vergine di oliva; Sale: q.b.

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Ingredienti

	1 mazzo Finocchi selvatici
	150g Pecorino fresco tagliato a fette
	30 crostini Pane civraxiu
	Olio extra vergine di oliva
	q.b. Sale

Un piatto dal profumo fresco e delicato che accompagna le giornate primaverili.

Cucina:

Italiana
Sarda

Ingredienti

1 mazzo Finocchi selvatici
150g Pecorino fresco tagliato a fette
30 crostini Pane civraxiu
Olio extra vergine di oliva
q.b. Sale

Istruzioni

Lavate e lessate il finocchietto selvatico. In una teglia da forno disponete uno strato di crostini, uno di formaggio e uno di finocchi. Bagnate con l’acqua di cottura del finocchietto e aggiungete un filo d’olio. Infornate a forno caldo a 180° per 20 minuti circa.