Salsa allo zafferano
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 6 minuti
Salsa allo zafferano
Una salsa con tutto il gusto del nostro oro di Sardegna adatta ad accompagnare secondi piatti a base di carne e pesce.
Ingredienti
Preparazione
Dorate la cipolla tagliata a fettine sottili in una padella con l'olio. Sfumate con il vino, salate e unite lo zafferano. Poco alla volta versate il latte e continuate la cottura per circa 5-6 minuti rimestando continuamente, a fuoco bassissimo. Quando la salsina inizia a rapprendersi, spegnete il fornello e servitela in tavola.