Trattalia di agnello
Un piatto della tradizione che valorizza parti dell’animale poco commercializzate, ma di grande pregio.
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Sapori Di Terra
Scopri le ricette della tradizione sarda e i piatti rivisitati dai migliori chef della Sardegna.
Polenta alla sarda con salsiccia
Un piatto che unisce nord e sud, matrimonio perfetto fra polenta e sugo di salsiccia e pecorino.
19 Novembre 2019
Polenta con radicchio e casizolu
Per i primi freddi una ricetta sfiziosa con il radicchio e formaggio casizolu.
19 Novembre 2019
Amatriciana Sarda alla Vernaccia di Oristano
Spaghettone del Pastificio Tanda&Spada con pomodorini piccanti, guanciale di Ploaghe croccante e Casizolu.
23 Maggio 2017
Tortelli di pasta fresca ripieni di brasato di pecora serviti con salsa di pomodoro al basilico
I tortelli di pasta fresca ripieni di brasato di pecora serviti con salsa di pomodoro al basilico, sono un primo piatto classico della cucina mediterranea, realizzato con prodotti sardi a...
9 Maggio 2017
Spaghetti con pomodori e pangrattato
Gli spaghetti con pomodori e pangrattato sono una ricetta semplice e veloce che richiama i sapori mediterranei.
9 Maggio 2017
Sardine al forno in doppia panatura con Vermentino e verdure grigliate
Le sardine al forno in doppia panatura sono un secondo piatto gustoso e veloce da preparare, che racchiude tutto il sapore del pesce fresco.
4 Maggio 2017
Torta di patate
La torta di patate al forno è un piatto che nella sua semplicità saprà conquistare tutti i vostri ospiti.
4 Maggio 2017
Fregula con carciofi, cozze e zafferano
In questa ricetta la fregula viene accompagnata dai carciofi, le cozze di Olbia e lo zafferano D.O.P di San Gavino Monreale.
30 Marzo 2017
Culurgiones con ripieno di patate e menta
I culurgiones sono un classico della tradizione ogliastrina. Questa pasta dalla chiusura a “spighitta” conosce nel ripieno morbido tante varianti a seconda della località in...
30 Marzo 2017
Tagliolini al limone
I tagliolini al limone sono un primo semplice da preparare, sono necessari pochissimi ingredienti per questo piatto dal profumo inconfondibile.
28 Marzo 2017
Spaghetti aglio e peperoncino risottati alle arselle, pomodorini e asparagi di mare
Gli spaghetti aglio e peperoncino risottati alle arselle, pomodorini e asparagi di mare sono un piatto veramente unico, con un esplosione di sapori.
28 Marzo 2017
Spaghetti con asparagi e zucchine
Gli spaghetti con asparagi e zucchine sono un primo piatto sfizioso e molto primaverile.
28 Marzo 2017
Rotolo di pasta sfoglia con asparagi
Il rotolo di pasta sfoglia con asparagi è una ricetta semplice da realizzare, perfetta per aperitivi e pic nic di Primavera!
28 Marzo 2017
Fregula con asparagi e salsiccia
La fregula è un tipo di pasta tipico della Sardegna, di seguito vi proponiamo la ricetta della fregula con asparagi e salsiccia.
27 Marzo 2017
Polpettine al mirto
Le polpettine di vitello al mirto, sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare, con un sapore davvero unico, per stupire i vostri ospiti.
21 Febbraio 2017
Lasagne al ragù sardo
Un piatto che non può mancare nelle grandi occasioni e nelle feste, le lasagne sono un piatto ricco e sostanzioso.
23 Dicembre 2016
Fettuccine al ragù di cinghiale
Un piatto che esalta il gusto della carne di cinghiale marinato con un buon vino Cannonau di Sardegna.
23 Dicembre 2016