Crostata di pesche con crema al moscato e amaretti
La crostata di pesche con crema al moscato e amaretti è un dolce che farà gioire i vostri commensali.
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Le fave, i legumi primaverili che fanno bene alle ossa e alla vista
Il termine “fava” si riferisce a una pianta erbacea, il cui nome scientifico è vicia faba o faba vulgaris, appartenente alla famiglia delle leguminose, e ai semi che produce. La...
Cibo & coronavirus. Ecco le precauzioni da prendere in cucina!
Non ci sono evidenze che il virus si trasmetta attraverso il cibo o per via alimentare. Il virus si introduce nell’organismo attraverso le prime vie respiratorie, naso e bocca, ma...
L’olio in padella mantiene le sue proprietà salutari?
Uno studio spagnolo, che ha simulato la cucina casalinga con il sautè di verdure, conferma: l’olio in padella mantiene un buon livello di antiossidanti. Per noi italiani l’olio extravergine di...
Il peperoncino dimezza il rischio di morte per ictus e infarto cardiaco
Una ricerca italiana conferma le virtù della spezia più usata nel nostro Paese. Ecco tutti i dettagli. Mangiare spesso il peperoncino dimezza il rischio di morte per ictus e infarto....
Congratulazioni latte Arborea: il latte sardo è tra i più puliti d’Italia
Cosa c’è nel latte italiano? Che negli allevamenti intensivi si faccia spesso uso (e abuso) di farmaci e antibiotici non è certo purtroppo una novità. Sostanze che finiscono sulle nostre...
Sa Die ‘e’ sa Panada – Rassegna gastronomica di valorizzazione del piatto tipico “Sa Panada”
Cagliari. Conferenza stampa, il 30 dicembre alle h 11:00 a Castello in via Santa Croce, 51 nei locali di Pani e Casu Promossa dall’associazione culturale Sa Mata, Fipe, Confcommercio, Sardegna...
A Cuglieri torna il festival “Sardinia Anima Mundi”, quattro giorni di musica, degustazioni e itinerari per riscoprire il paese del Montiferru
Il via lunedì 23 dicembre con il concerto di Josie Taylor con i Gospel Italian Singers. Dal 27 al 29 dicembre altri tre giorni di tradizioni, arte, cultura e musica...
Macomer, capitale dei funghi per due giorni
A Macomer il 23 e 24 NOVEMBRE torna ❝Antunna e Piritzolu❞, la grande Manifestazione che vede insieme la XXII Rassegna de S’Antunna, la 7° Sagra de Su Piritzolu e il...
L’inchiesta sul glifosato questa sera su Indovina chi viene a cena (Rai3)
“Abbiamo realizzato ma con 70 anni di ritardo che la nostra agricoltura è stata colonizzata dai pesticidi”. Inizia dalla storia, drammatica, della pasta al glifosato la puntata di Indovina chi...
Timo: proprietà, i mille usi e come coltivarlo
Timo, un’erba aromatica dalle tante proprietà e ottima in cucina per rendere più gustosi diversi tipi di piatti. Scopriamo tutti i benefici e come usarlo al meglio. Il timo di...
Ravanello: proprietà, benefici, controindicazioni e come mangiarlo
Il ravanello è un alimento prezioso tipico della bella stagione. Scopriamo insieme perché fa così bene, le eventuali controindicazioni e tutte le curiosità che lo riguardano. Il ravanello è una...
Uva: proprietà, valori nutrizionali, calorie
L’uva, il frutto della vite (Vitis vinifera) ha la forma di un grappolo ed è ricca di proprietà nutritive. Grazie ai suoi effetti stimolanti, diuretici e antivirali svolge molte funzioni. Scopriamola...
Aquila Club: quando la vista mare è solo il punto di partenza
La location è importante, ma molti ristoranti puntano solo su quella. Non è il caso del delizioso locale davanti al porticciolo di Su Siccu. Quando a Cagliari si immagina di...
Polpettine di melanzane
Le polpettine di melanzane sono un contorno sfizioso.
Orrubiolus
Gli Orrubiolus sono delle frittelle dolci che si preparano nel periodo di carnevale. Qui la versione di Sonia Mulas.
Crostata di pesche fresche
La crostata di pesche fresche è un dolce che delizierà le vostre colazioni durante la stagione estiva.
Lasagne allo zafferano di San Gavino Monreale e pecorino fresco
Le lasagne allo zafferano di San Gavino Monreale e pecorino sono un primo piatto gustoso.