Settembre in Sa Lolla: quando la merenda era pane e uva
Articolo di Alessandra Addari Settembre in Sardegna è ancora estate. Le giornate si accorciano, sì, ma il sole picchia ancora e arroventa i cortili delle...
In Sardegna è tempo di “Figu Morisca”
Articolo di Alessandra Addari A fine agosto in Sardegna si raccolgono i fichi d’India, un’antica tradizione oggi fonte di reddito per molte aziende agricole I fichi d’India, o meglio su...
Il segreto della Blue Zone sarda non è solo nel piatto: è nella curiosità
Articolo di Alessandra Addari “Invecchiare bene è una questione di testa e di cuore” a sostenerlo ora è un nuovo studio dell’Universtià di Cagliari. “Gli anziani della Barbagia vivono più...
Autunno in Barbagia 2026: 25 anni con il gusto antico dell’ospitalità
Articolo di Alessandra Addari Dal 5 settembre al 13 dicembre, 33 paesi aprono le cortes. Tra pane, formaggi e artigiani. “È la Sardegna che accoglie...
I turisti in Sardegna scelgono la buona cucina delle trattorie locali
Articolo di Alessandra Addari La ristorazione è il motore del turismo in Sardegna+17% di spesa nel 2025. CAGLIARI – Non è più solo il mare a portare i turisti in...
La Sardegna cresce grazie alle mani che impastano: +10,9% in 4 anni
Articolo di Alessandra Addari Dai panifici ai laboratori di pasta, dalle sebadas ai vini. La riscossa dell’Isola passa dalle piccole imprese alimentari CAGLIARI – Dopo anni difficili, la Sardegna si...
Moria di api in Sardegna: il caldo record fa crollare la produzione di miele
Articolo di Alessandra Addari Gli apicoltori lanciano l’allarme. Alveari svuotati e fioriture anticipate: “È l’anno più difficile degli ultimi 10” CAGLIARI – Le api soffrono...
Ora lo dice anche la scienza. L’elicriso che cresce spontaneo in Sardegna ha virtù antinfiammatorie
Articolo di Alessandra Addari Da sempre questa pianta è stata utilizzata nella medicina naturale sarda per lenire diversi malanni, dal semplice raffreddore ai disturbi di stomaco. Le nonne, detentrici degli...
A Bruno Mura il Premio “Sa Frégula d’Oro”
Articolo di Alessandra Addari La consegna all’Hotel Califfo di Quartu S’Elena Doppia soddisfazione per Bruno Mura, storico ristoratore cagliaritano, che ha ricevuto il Premio “Sa Frégula d’Oro” proprio nel suo...
Nasce la rete enoturistica, il lancio è avvenuto al Vinitaly di Verona
Articolo di Alessandra Addari Le cantine sarde si aggregano e fanno rete per promuovere l’enoturismo. Una scelta di viaggio alla ricerca di vini di qualità...
Pane Carasau e Pistoccu d’Ogliastra alla ricerca del riconoscimento IGP
Articolo di Alessandra Addari Alla Camera di Commercio di Nuoro un convegno sul percorso per i riconoscimenti IGP di due tipicità agroalimentari sarde: il pane Carasau e il Pane Pistoccu...
L’agnello in umido: una ricetta intramontabile
L’agnello è il simbolo della Pasqua per eccellenza. Ecco come lo cucina lo Chef Antonello Loi che ha imparato la ricetta da sua nonna. Per prima cosa preparare il brodo:...