Settembre in Sa Lolla: quando la merenda era pane e uva
Articolo di Alessandra Addari Settembre in Sardegna è ancora estate. Le giornate si accorciano, sì, ma il sole picchia ancora...
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In Sardegna è tempo di “Figu Morisca”
Articolo di Alessandra Addari A fine agosto in Sardegna si raccolgono i fichi d’India, un’antica tradizione oggi fonte di reddito...
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Il segreto della Blue Zone sarda non è solo nel piatto: è nella curiosità
Articolo di Alessandra Addari “Invecchiare bene è una questione di testa e di cuore” a sostenerlo ora è un nuovo studio dell’Universtià di Cagliari. “Gli anziani della Barbagia vivono più...
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Autunno in Barbagia 2026: 25 anni con il gusto antico dell’ospitalità
Articolo di Alessandra Addari Dal 5 settembre al 13 dicembre, 33 paesi aprono le cortes. Tra pane, formaggi e artigiani. “È la Sardegna che accoglie senza rinunciare a sé stessa”...
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I turisti in Sardegna scelgono la buona cucina delle trattorie locali
Articolo di Alessandra Addari La ristorazione è il motore del turismo in Sardegna+17% di spesa nel 2025. CAGLIARI – Non...
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La Sardegna cresce grazie alle mani che impastano: +10,9% in 4 anni
Articolo di Alessandra Addari Dai panifici ai laboratori di pasta, dalle sebadas ai vini. La riscossa dell’Isola passa dalle piccole...
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Moria di api in Sardegna: il caldo record fa crollare la produzione di miele
Articolo di Alessandra Addari Gli apicoltori lanciano l’allarme. Alveari svuotati e fioriture anticipate: “È l’anno più difficile degli ultimi 10” CAGLIARI – Le api soffrono il caldo, e con loro...
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Ora lo dice anche la scienza. L’elicriso che cresce spontaneo in Sardegna ha virtù antinfiammatorie
Articolo di Alessandra Addari Da sempre questa pianta è stata utilizzata nella medicina naturale sarda per lenire diversi malanni, dal semplice raffreddore ai disturbi di stomaco. Le nonne, detentrici degli...
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A Bruno Mura il Premio “Sa Frégula d’Oro”
Articolo di Alessandra Addari La consegna all’Hotel Califfo di Quartu S’Elena Doppia soddisfazione per Bruno Mura, storico ristoratore cagliaritano, che...
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Nasce la rete enoturistica, il lancio è avvenuto al Vinitaly di Verona
Articolo di Alessandra Addari Le cantine sarde si aggregano e fanno rete per promuovere l’enoturismo. Una scelta di viaggio alla...
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Pane Carasau e Pistoccu d’Ogliastra alla ricerca del riconoscimento IGP
Articolo di Alessandra Addari Alla Camera di Commercio di Nuoro un convegno sul percorso per i riconoscimenti IGP di due tipicità agroalimentari sarde: il pane Carasau e il Pane Pistoccu...
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L’agnello in umido: una ricetta intramontabile
L’agnello è il simbolo della Pasqua per eccellenza. Ecco come lo cucina lo Chef Antonello Loi che ha imparato la ricetta da sua nonna. Per prima cosa preparare il brodo:...
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Su Coccoi presto avrà il riconoscimento del marchio IGP
Articolo di Alessandra Addari Incontro al Ministero dell’Agricoltura. Un’altro passo avanti è stato fatto per il riconoscimento di un pane...
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In forte espansione il cibo artigianale
Articolo di Alessandra Addari Il cibo sardo viaggia in tutto il mondo. In piena espansione il settore dell’artigianato alimentare, mancano...
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Il ciclone Harry e le conseguenze sulle nostre tavole
Articolo di Alessandra Addari Non solo coste e spiagge, ad aver subito le conseguenze del ciclone Harry nell’isola anche il comparto ittico. Molte specie marine non reggono all’urto delle onde....
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Gennaio mese di feste e maiale
Articolo di Alessandra Addari Il mese di gennaio in Sardegna è legato soprattutto ai fuochi di Sant’antonio Abate, patrono degli animali e delle campagne e alle grandi feste carnevalesche così...
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