Pardulas di Sonia Mulas
Preparare la pasta lavorando bene farina, acqua tiepida, stutto e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. Preparare il ripieno mettendo in un contenitore la...
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Ingredient: Buccia di limone grattugiata
Biscottini di pasta frolla e marmellata d’arancia
Lavorare lo zucchero con il burro ammorbidito, aggiungere un pizzico di sale, l’uovo la buccia grattugiata del limone, la farina piano piano incorporando a mano. Formare una palla, avvolgere in...
Tortine all’albicocca
Dividere le uova, lavorare gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale. Poco prima di finire di montarli, aggiungere lo zucchero (75gr) e continuare a montare per qualche...
Ciambelline di marmellata
Lavorare con una frusta a mano uova, zucchero, buccia di limone e burro fuso. Aggiungere farina setacciata e lievito e lavorare velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto...