Dentice con patate pomodori e olive
Lavate e pelate le patate, tagliandole a rondelle dello spessore di circa 2 mm. Disponetele sulla teglia. Pulite il dentice, eliminando le interiora e lavatelo in acqua corrente. Asciugate con...
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Ingredient: dentice
Zuppa di pesce di Castelsardo
Squamate i pesci ed eliminate le interiora. Lavateli in acqua corrente e fateli asciugare. Pulite le cozze, raschiando via dalla conchiglia eventuali impurità ed eliminate il bisso. Lavate le cozze...
Dentice al Vermentino con patate
Eviscerate il dentice e lavatelo sotto l’acqua corrente. Lavate e sbucciate le patate, tagliatele a rondelle di circa 2 mm di spessore e posizionatele in una teglia foderata con carta...
Zuppa di pesce
Per il fumetto Fare una dadolata con la cipolla, la carota, il sedano ed il lemongrass. Fateli soffriggere insieme all’olio extravergine in pentola per un paio di minuti. Prendete gli...