https://www.ricettedisardegna.it
  • News
  • Ricette
    • Piatti unici
    • Antipasti
    • Primi
      • Primi di terra
      • Primi di mare
    • Secondi
      • Secondi di terra
      • Secondi di mare
    • Contorni
    • Fritto e salato
    • Zuppe e minestre
    • Dolci
    • Infusi e distillati
  • Scuola di cucina
    • Dall’orto in tavola
    • Insaccati
    • Marmellate e conserve
    • Pane
    • Pasta
    • Salse e sughi
  • Sapori
    • Mare
    • Terra
    • Vini
      • Bianchi
      • Rosati
      • Rossi
  • Rubriche
    • Alessandra Addari
    • Chef
    • Delicatissimo!
    • Gilberto Arru
    • Tipicità
    • Viaggi nel gusto
  • Eventi
    • Sardfood
    • Sardinian Day
  • Esperienze
  • Contatti
  • News
  • Ricette
    • Piatti unici
    • Antipasti
    • Primi
      • Primi di terra
      • Primi di mare
    • Secondi
      • Secondi di terra
      • Secondi di mare
    • Contorni
    • Fritto e salato
    • Zuppe e minestre
    • Dolci
    • Infusi e distillati
  • Scuola di cucina
    • Dall’orto in tavola
    • Insaccati
    • Marmellate e conserve
    • Pane
    • Pasta
    • Salse e sughi
  • Sapori
    • Mare
    • Terra
    • Vini
      • Bianchi
      • Rosati
      • Rossi
  • Rubriche
    • Alessandra Addari
    • Chef
    • Delicatissimo!
    • Gilberto Arru
    • Tipicità
    • Viaggi nel gusto
  • Eventi
    • Sardfood
    • Sardinian Day
  • Esperienze
  • Contatti
  • Casa
  • Bianchi
  • Vernaccia di Oristano Superiore DOC

Vernaccia di Oristano Superiore DOC

Pubblicato il Ago 8th, 2013
da Ricette di Sardegna
Categorie:
  • Bianchi

Ha gradazione minima di 15,5°e tre anni e mezzo di invecchiamento che possono protrarsi. Ha un colore giallo dorato, ambrato, profumo delicato, alcolico, con sfumature di fior di mandorlo e sapore fine, sottile, caldo, con leggero e gradevole retrogusto di mandorle amare. Con un invecchiamento di almeno 4 anni può portare la qualifica di Riserva.

Ottima come aperitivo e come vino da consumarsi a qualsiasi ora della giornata.

La produzione tutelata, che ammette solo uve del vitigno Vernaccia, comprende quella situata nella pianura a nord di Oristano, nella bassa valle del Tirso: Siamaggiore, Zeddiani, Baratili S. Pietro, Nurachi, Riola Sardo, Oristano, Nuraxinieddu, Massama, Donigala Fenugheddu, Silì, Santa Giusta, Palmas Arborea, Cabras, Solanas, Simaxis, S. Vero Congius, Solarussa, Ollastra, Zerfaliu, Tramatza, Milis, S. Vero Milis, Narbolia.

 

Ricette di Sardegna

Aggiungi Il Tuo Commento Annulla risposta

Chi siamo

Chi siamo

Il giornale più letto in Italia per quanto riguarda l'enogastronomia sarda.

Ricette più lette

  • marmellata-mirtoMarmellata di mirto Lavate e fate asciugare 1 kg di bacche di mirto,…
  • Monachelle in verdeMonachelle in verde Fate spurgare le lumache (accorgimento non necessario se sono già…
  • trippa-alla-sardaTrippa alla sarda Lavate la trippa in acqua bollente e poi sciacquatela sotto…
  • Gateau di mandorleGateau di mandorle Preparate il piano di lavoro in marmo o legno cospargendolo…
  • pane-ciccioliPane con i ciccioli Stemperate il lievito in pochi cucchiai di acqua tiepida e…
  • Sa panada di AsseminiSa Panada di Assemini Si incomincia facendo una sfoglia non molto sottile impastando la…






  • Termini di Servizio
  • Policy Privacy
  • Chi Siamo

RICETTE DI SARDEGNA | ALL RIGHTS RESERVED | © 2021