Pistoccheddus de cappa
Lavorate molto bene i rossi d’uovo con lo zucchero. A poco a poco aggiungete gli altri ingredienti: vanillina, scorza dei limoni, lo strutto semiliquido e poi la farina setacciata con...
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Ingredient: Scorza di limone
Ciambelline sarde
Mettere in un recipiente capiente la farina, lo zucchero, la mezza bustina di lievito, un pizzico di sale e la scorza del limone grattugiata. Mescolare bene le polveri, aggiungere lo...
Crostata con crema pasticciera al limone e fragole
Sulla spianatoia, lavorare tutti gli ingredienti avendo cura di maneggiarli evitando che la frolla si surriscaldi e quindi impazzisca (consiglio di lavorare il burro a temperatura ambiente e di utilizzare...
Torta all’uvetta
Mettete l’uvetta a bagno nel latte per circa 20 minuti. Scolatela, strizzatela, asciugatela e infarinatela. Lavorate il burro morbido con lo zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e gonfio,...
Torta di ricotta sarda
Setacciate la farina con il lievito. Setacciate la ricotta in una ciotola e lavoratela brevemente con lo zucchero, la scorza grattugiata di limone e i tuorli (conservate gli albumi). Continuando...
Rose di carnevale fritte
Dopo aver ottenuto il panetto, mettetelo a riposare per mezz’ora avvolto da pellicola trasparente. Trascorso il tempo riprendete l’impasto e stendetelo con l’aiuto di un mattarello, dovete ottenere una sfoglia...
Ciambelline ripiene di nutella
Sul piano di lavoro mettere la farina a fontana, aggiungere lo zucchero, la vanillina, il lievito il pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata e mescolare. Creare la...