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Cuisine: Sarda
Malloreddus asparagi e pecorino
Con questa ricetta dei Malloreddus agli asparagi e pecorino, puoi gustare l’autentico sapore della cucina sarda in ogni morso. La crema vellutata di asparagi e il gusto deciso del pecorino...
Pomodori Ripieni
Con questa ricetta dei pomodori ripieni, puoi creare un piatto gustoso e accattivante che mescola la freschezza dei pomodori con la bontà del riso e del pecorino. Il tocco di...
Paradas
Per preparare le paradas si mischiano tutti gli ingredienti elencati sino a diventare una sorta di pasta frolla. Dopo di che si stende l’impasto e si fanno le forme desiderate....
Risotto al Cannonau e salsiccia fresca
Il risotto al Cannonau e salsiccia fresca è un primo piatto esaltatore dei sapori più autentici della Sardegna.
Charlotte alla panna
Versate in una pentola gli albumi con lo zucchero e sbattete leggermente con una frusta. Mettete la pentola sulla fiamma al minimo per due minuti e portate la temperatura a...
Lorighittas con pomodorini, menta e bottarga
Per preparare le lorighittas con pomodorini, menta e bottarga iniziate impastando tutto con attenzione aggiungendo l’acqua poco alla volta, la pasta dovrà essere liscia sostenuta, ma morbida non assolutamente appiccicosa....